Dedicado a los amantes de las deliciosas tartas caseras ...
Mannik es un pastel a base de sémola. Se amasa con kéfir, como en esta receta, leche, yogur e incluso agua. Los productos horneados son muy blandos y tiernos, con una estructura porosa. Para diversificar el sabor y agregar un toque picante, se agregan pasas, semillas de amapola, bayas y frutas a la masa. ¡Intentalo!
Ingredientes:
Kéfir - 1 vaso
Harina - 1 vaso
Sémola - 1 vaso
Azúcar - 1 vaso
Azúcar de vainilla - 8 g.
Polvo de hornear - 1 cucharadita
Huevo de gallina - 2 piezas
Mantequilla - 50 g.
Apple - 1-2 piezas
Receta paso a paso:
1. Para preparar maná en kéfir con manzanas, prepare el conjunto necesario de ingredientes. Retire el kéfir del refrigerador con anticipación para que alcance la temperatura ambiente. El contenido de grasa del producto lácteo fermentado en esta receta no juega un papel muy importante, por lo que puede elegirlo a su gusto. Tamizar la harina con la levadura en polvo varias veces a través de un colador fino. Elija manzanas que sean densas, ácidas; están en perfecta armonía con la masa dulce. También necesitará un vaso de 200 ml.
2. Vierta la sémola en un bol con lados grandes. Vierta el kéfir, revuelva y deje reposar durante 30 minutos para que se hinche la sémola.
3. Por separado, en un bol o batidora, bata los huevos con el azúcar y el azúcar de vainilla hasta que estén suaves y esponjosos.
4. Derretir la mantequilla al baño maría o en un horno microondas, dejar enfriar.
5. Transfiera la mezcla de huevo y azúcar y la mantequilla a un tazón con sémola hinchada. Mezclar bien.
6. Agregue la harina tamizada y el polvo de hornear y use una espátula de silicona para amasar la masa.
7. Pelar las manzanas y cortarlas en cubos pequeños. Hay recetas donde simplemente se rallan. La decisión es tuya.
8. Engrase una fuente para horno con mantequilla o cubra con pergamino. Cuando se utilizan moldes de silicona, no se requiere preparación previa. Transferir la masa a un recipiente y aplanar.
9. Precaliente el horno a 180 grados y hornee el maná hasta que tenga un hermoso color dorado durante 45-50 minutos. Puede verificar la preparación de la cocción con un pincho de madera. Perfora la tarta de sémola con ella, si la brocheta está seca, está lista, puedes sacarla.
10. Transfiera los productos horneados a una rejilla y deje enfriar por completo. La rejilla es necesaria para que el fondo del bizcocho no se moje.
11. El maná delicioso, suave y fragante con manzanas, mezclado con kéfir, está listo.
Sirva frío en la mesa. Antes de servir, córtelo en porciones y haga un té aromático. Un vaso de leche fría también es genial.
¡Buen provecho!
Me gusta y suscribirte al canal es lo mejor gracias para nosotros :)
Todas nuestras recetas se pueden encontrar en el sitio web: https://vilkin.pro