Los crutones dulces que se remojan previamente en una mezcla de leche y huevos y luego se fríen rápidamente son un plato simple que es perfecto para el desayuno diario y para el brunch dominical. Parece que todo es simple, pero si espolvorea crutones listos para usar con azúcar en polvo y agrega bayas frescas, entonces esto no es solo un desayuno rápido, sino un postre presentable.
Ingredientes:
Bastón - 1 ud.
Huevo de gallina - 2 piezas
Leche - 1 vaso
Azúcar - 2 cucharadas
Canela (molida) - ¼ de cucharadita
Aceite vegetal - 3 cucharadas.
Azúcar en polvo - para servir
Frambuesas frescas - para servir
Receta paso a paso:
1. Prepara comida. Es mejor si el pan es de ayer o incluso de anteayer, y es muy conveniente si ya está en forma de rebanado. Puede agregar más o menos azúcar y canela, al gusto.
2. Prepare una mezcla de leche dulce y huevo para remojar el pan. Para ello, es más conveniente llevar un plato con fondo ancho. Romper los huevos, agregar el azúcar y la canela. Batir todo con un tenedor o batir hasta que quede suave.
3. Luego agrega la leche y vuelve a batir todo. Todo está listo para empezar a freír los picatostes. Precaliente la sartén, gotee un poco de aceite vegetal y extiéndalo por el fondo.
4. Sumerja un trozo de pan en la mezcla de leche y huevo.
5. Mantenga el pan en él durante medio minuto para que esté saturado con la mezcla, pero no empapado.
6. Deje que el exceso de líquido se drene nuevamente en la fuente, luego coloque el pan preparado en una sartén bien caliente.
Freír los picatostes por ambos lados a fuego medio hasta que estén dorados. La corteza se forma muy rápidamente, porque la mezcla contiene azúcar, por lo que no se necesita un fuego fuerte.
7. Prepare todos los picatostes de esta manera.
8. Sirva caliente o deje enfriar un poco.
9. Y para convertir los picatostes en un postre, basta con mezclar un poco de azúcar glass con canela molida y espolvorear con esta mezcla por encima, y luego decorarlos con un poco de frutos rojos frescos.
10. Abundante y rico en calorías, dulce y quizás no muy saludable en términos de nutrición adecuada, temprano o tarde, pero en cualquier caso, ¡un desayuno tan delicioso está listo!
Puede experimentar con sabores agregando vainillina en lugar de canela, y cuando sirva en lugar de bayas, miel. Estos picatostes quedan deliciosos con una taza de té y un vaso de leche fresca.
¡Buen provecho!
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