Hoy propongo cocinar un plato muy abundante para el almuerzo: pasta de atún en lata. Probablemente, es difícil encontrar una persona a la que no le guste la pasta, porque es muy difícil negarse un plato de espaguetis frescos calientes, ¡e incluso con salsa!
Elegimos el atún en nuestro propio jugo, también lo puedes usar en aceite, pero así el plato quedará mucho más gordo. Los tomates dulces, el ajo y la cebolla son incomparables con este pescado.
En cuanto a las especias, sugiero usar un mínimo o agregarlas a su discreción. Elija siempre pasta de trigo duro. Bueno, qué tipo de pasta sin queso, aquí también, da preferencia a un fabricante confiable.
Ingredientes:
Espaguetis - 200 g
Atún s / s - 200 g
Tomates - 4 piezas
Cebollas de bulbo - 1 ud.
Ajo - 3 dientes
Aceite vegetal - 1 cucharada.
Queso duro - 50 g
Sal, pimienta - al gusto
Salsa de tomate - 1 cucharada
Proceso de cocción:
1. Prepare todos los alimentos necesarios de acuerdo con la lista.
2. Coloque una cacerola con agua limpia en la estufa, hierva y sazone con sal. Sumerja los espaguetis en agua, vuelva a hervir y cocine según las instrucciones del paquete. Pasado un rato, escurre el líquido, deja la pasta a un lado por ahora.
3. Pelar una cebolla grande, enjuagar y secar. Corta la cebolla en cubos pequeños.
4. Lave y seque los tomates, corte el lugar donde crece el tallo. Córtelos en cubos pequeños. Desmontar el ajo en dientes, pelar y enjuagar. Picar fina y finamente.
5. Calentar una cucharada de aceite vegetal en una sartén. Transfiera los tomates, las cebollas y el ajo a un recipiente. Freír durante 3-4 minutos, revolviendo ocasionalmente.
6. Descorche un tarro de atún, transfiéralo con el jugo a un bol, tritúrelo con un tenedor.
7. Transfiera el pescado a las verduras en la sartén.
8. A continuación, agregue una cucharada de salsa de tomate. Luego agregue sal y pimienta a la sartén, mezcle. Cocine a fuego lento la salsa durante 5-7 minutos a fuego lento.
9. Transfiera los espaguetis a un plato, agregue la salsa, espolvoree con pequeñas chispas de queso duro encima.
Puede servir pasta a la mesa con verduras frescas o hierbas.
¡Buen provecho!
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