La receta para cocinar patatas con champiñones en ollas es un verdadero hallazgo. El plato se prepara de manera muy simple y el resultado es una papa increíblemente tierna y desmenuzable con aroma a champiñones y tocino. Además, un plato tan caliente se puede preparar no solo para una cena familiar, sino que se verá muy impresionante en una mesa festiva, si a cada invitado se le sirve una olla en porciones. Si no le temen a las calorías adicionales, puede agregar un poco de crema espesa al caldo, luego el plato terminado será mucho más sabroso.
Ingredientes:
Patatas - 5 piezas
Cebollas - 50 g
Champiñones frescos - 200 g
Tocino - 70 g
Queso duro - 70 g
Sal al gusto
Ch.m. pimienta - gusto
Caldo de verduras - 150 g
Aceite vegetal - 1 cucharada.
Preparación:
1. Prepare todos los alimentos necesarios de la lista. Pelar las patatas, pelar las cebollas, lavarlas con agua corriente. Si las tapas de los hongos están en el abono, quítelo con una esponja de cocina dura. No debes lavar los champiñones, de lo contrario absorberán mucha agua.
2. Corta las cebollas en cubos pequeños. Calentar un poco de aceite vegetal refinado en una sartén, poner rodajas de cebolla y freír durante dos minutos. Luego agregue el tocino finamente picado.
3. Cuando el tocino esté ligeramente dorado, ponga los champiñones, cortados en rodajas finas, en la sartén. Cubrir, freír durante 5 minutos, no más. Apague el fuego, deje que los champiñones, el tocino y la cebolla se enfríen un poco.
4. Corta las patatas en rodajas cómodas y dóblalas en un recipiente hondo.
5. Agrega los champiñones fritos con cebolla y tocino a las papas, sal y pimienta al gusto. Remover.
6. Ahora transfiera todo a una olla para hornear, vierta el caldo de verduras o carne.
7. Precaliente el horno a 180 grados, ponga una olla con papas y champiñones, cubra con una tapa. Cocine el plato durante 40 minutos a fuego superior e inferior.
8. Después de un tiempo, retírelo del horno, retire la tapa, mezcle suavemente. Espolvoree con queso rallado encima y hornee por otros 10 minutos sin tapa. Las patatas definitivamente estarán listas durante este tiempo.
Cuando el queso esté completamente derretido, retire la olla del horno y sirva inmediatamente. Las papas al horno con champiñones y tocino están listas.
Sencillo, aromático y muy sabroso, ¡lo recomiendo!
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