La ensalada de col con zanahoria y vinagre es una de las más sencillas y asequibles, que antes se podía encontrar en cualquier comedor y catering. Se puede servir con una amplia variedad de platos: va bien con carne, patatas, cereales, pasta, etc.
Se toma como base un complejo de ingredientes muy exitosos: zanahorias y repollo, pero si lo desea, siempre puede aumentar la composición al gusto, por ejemplo, agregar cebollas rojas dulces, pimientos, tomates, pepinos, en general, cualquier vegetales.
Preparar una ensalada es muy sencillo, solo unos minutos y se puede servir en la mesa. Puede usar vinagre de mesa común, pero el vinagre de manzana o de vino aún se muestra bien: son más preferibles y útiles.
Ingredientes:
Repollo blanco joven - 200 g
Zanahorias - 1 ud.
Vinagre de mesa - 1 cucharadita
Aceite vegetal - 1 cucharada.
Sal - 2 pizcas
Pimienta molida - 2 pizcas
Azúcar al gusto
Descripción del proceso:
1. Prepare todos los ingredientes necesarios de acuerdo con la lista, elija verduras frescas y sabrosas.
2. El repollo blanco joven se puede reemplazar con repollo normal, si es necesario. Seleccione las horquillas apretadas y libres de daños. Corte la cantidad requerida de repollo, deseche las hojas superiores. Cortar en tiras finas.
3. Recoja zanahorias grandes, nuevamente, es mejor usar zanahorias jóvenes, jugosas y dulces. Limpiar y lavar bien. Tome un rallador que esté destinado a cocinar zanahorias coreanas. Frote el tubérculo con virutas finas alargadas.
4. Prepara un bol hondo en el que será conveniente mezclar los ingredientes. Transfiera el repollo y las zanahorias.
5. Vierta pimienta negra molida, sal y azúcar granulada; es necesario agregar bastante para que la ensalada adquiera una nota dulce. Si lo desea, puede agregar un poco de especias de usted mismo.
6. Vierta una porción de aceite vegetal.
7. Luego agregue vinagre. Remueve todos los ingredientes, apretando ligeramente con las manos.
8. Disponga la ensalada de repollo y zanahoria en platos y sirva.
¡Disfrute de su comida!
Me gusta y suscribirte a nuestro canal es la mejor gratitud para nuestros autores :)