La sopa con pescado enlatado es muy fácil de preparar, por lo que incluso un cocinero novato puede manejarla. Agregar arroz al plato lo hace abundante y rico. Puede tomar cualquier pescado enlatado: sardina, paparda o salmón rosado. Agregue hierbas frescas al gusto y sazone: cebollas verdes, perejil o eneldo.
Ingredientes:
Patatas - 3-4 piezas
Cebollas de bulbo - ½ pz.
Zanahorias - 1 ud.
Conservas de pescado "Sardina en aceite" - 1 b.
Aceite de girasol refinado - 50 ml
Hoja de laurel - 1 ud.
Eneldo o perejil fresco - 0.5 manojo
Sal - 1 cucharadita
Arroz - 0.5 tazas
Agua - 1,5 litros
Receta paso a paso:
Paso 1 Toma los productos que necesitas.
Paso 2 Ponga una olla de agua en la estufa. Clasificamos el arroz y lo liberamos de pequeños escombros, si los hay. Enjuagamos bien con agua corriente.
Paso 3 Corta las patatas peladas en gajos o cubos.
Paso 4 Agréguelo a la olla después de hervir agua.
Paso 5 Cuando el agua y las papas hiervan, agregue el arroz y espere el próximo hervor. Luego reduzca el fuego a medio. Sal. En total, la sopa se cocinará durante 20 minutos.
Paso 6 Corta las cebollas peladas en cubos pequeños y tres zanahorias en un rallador o simplemente córtalas en tiras.
Paso 7 Vierta aceite en la sartén, caliéntelo. Freír las zanahorias y las cebollas a fuego medio, revuelva ocasionalmente.
Paso 8 Durante 10 minutos antes del final de la cocción, transfiera la fritura a la sopa. Y también esparcimos comida enlatada. Si lo desea, puede amasar el pescado con un tenedor, prefiero dejar las piezas intactas.
Paso 9 Enjuague el eneldo y pique finamente. 5 minutos antes de que termine de cocinar la sopa, agregarla y la hoja de laurel a la cacerola.
Paso 10 Antes de sacarlo del fuego, probamos el plato con sal, lo agregamos, si es necesario.
La sopa de pescado enlatada con arroz está lista. Sirva caliente o tibio.
¡Buen provecho!
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