Cuando probé por primera vez estas albóndigas en el restaurante, al principio no entendía lo que están preparados. Pero fue terriblemente delicioso! Resultó, estas hamburguesas están hechas de cebolla! He encontrado la receta de un cocinero y ahora compartir con ustedes.
Yo cocinaba las hamburguesas de cebolla en casa sólo una vez, y resultó que no es peor que la de un chef en un restaurante, pero no había una advertencia, también de él dirá. Así es como yo los hice:
300 g de cebolla en rodajas aros de media, escaldado con agua hirviendo, arrojaron en un colador, para cambiar en un recipiente.
Añadido 1 patatas cocidas, rallado, martillado un huevo, sal y pimienta al gusto. También se añadieron 50 g de sémola. Picado dejó durante 20 minutos a la sémola hinchada.
Así salvedad, que he mencionado al principio: la carne picada de alguna manera era difícil formar las empanadas, se pega a las manos, las hamburguesas se vino abajo. Tal vez alguien sabe cuál es el problema? Escribir en los comentarios.
No sé cómo me las arreglé para cegar colapse hamburguesas de carne picada, pero lo hice. Fry en ambos lados del aceite vegetal hasta que estén doradas.
En otra sartén una cebolla pequeña, finamente picada. Añadir 6-7 cucharadas de salsa de tomate, 150 ml de agua, sal y pimienta al gusto. Desplaza los cebolla hamburguesas, cubierta con la tapa y cocer a fuego lento durante 7-8 minutos.
Hecho! Resultó deliciosa! Buen provecho!