Las gachas de trigo sarraceno con leche serán un plato ideal para el desayuno, el almuerzo o la cena, incluso los niños lo comerán con gusto. Puedes variar su sabor según tus deseos y preferencias de tu familia, añadiendo azúcar o sal, almíbar, mermelada, etc. Para una comida más satisfactoria y rica, agregue mantequilla junto con el ingrediente dulce o manteca con sal.
A menudo, el modo "Gachas" en el marcador se activa durante 1 hora, pero este tiempo es muy largo, así que redúzcalo a 25-30 minutos y déjelo luego el trigo sarraceno al vapor durante otros 5 minutos; de lo contrario, obtendrá un plato completamente hervido o, como dice la gente: "Desorden desordenado".
Ingredientes:
Alforfón - 200 g
Leche - 300 ml
Agua caliente - 200 ml
Mantequilla - 50 g
Sal, azúcar al gusto
Preparación:
1. Clasifique el trigo sarraceno en la superficie de trabajo o en la mesa, eliminando los escombros y los granos negros cocidos. Después de eso, viértalo en un recipiente profundo y enjuague un par de veces con agua fría hasta que se vuelva transparente.
2. Envíe los cereales lavados al bol multicocina, extiéndalos por el fondo y agregue sal al gusto. Se debe agregar sal, pero el azúcar es opcional si está cocinando papilla dulce. Al mismo tiempo, puede agregar un poco de condimento para pollo o ternera.
3. Vierta la leche de cualquier contenido de grasa seleccionado y agua caliente. También es imperativo agregar agua, ya que debido al ácido láctico, los granos del cereal no se abrirán, la papilla tendrá un sabor áspero. Es por eso que el trigo sarraceno no se hierve en leche pura, sino que primero se hierve en agua, agregando leche 5 minutos antes de cocinar, o el producto lácteo se diluye inmediatamente. Active el modo "Gachas de avena" en la pantalla multicocina durante 30 minutos, cierre el equipo con una tapa y continúe con sus asuntos.
4. Después del tiempo especificado, la señal de tecnología le notificará el final de la cocción. Agregue mantequilla de alta calidad con un contenido de grasa de al menos 73% o cerdo, manteca de ganso al recipiente, abra con cuidado la tapa de la multicocina y deje salir el vapor hirviendo. Revuelva y cierre la tapa, dejando que la papilla se caliente. Durante este tiempo, el cereal absorberá completamente el líquido restante en el tazón, se volverá desmenuzable, jugoso y aromático. Puede agregar hierbas frescas o secas picadas, frutos secos, conservas, etc.
Coloque la papilla de trigo sarraceno de la multicocina en platos y sírvala como plato principal o guarnición para carne / pescado, si lo desea, agregue salsa o salsa / crema agria de cualquier contenido de grasa.
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