La ensalada se puede atribuir a platos de estudiantes, solteros y botanas que van con un vaso de licor o un vaso de cerveza. De costo relativamente económico, a partir de un conjunto mínimo de productos, se prepara con prisa y sin lujos. Al mismo tiempo, es nutritivo debido a los huevos y la mayonesa, y gracias a los encurtidos con cebolla, es picante-salado y crujiente.
Una ensalada simple con pepinillos y huevos es conveniente para servir en tartaletas saladas, galletas saladas o tostadas de pan, especialmente si está planeando un buffet o una cena una mordida.
Ingredientes
Pepinos en escabeche - 3 piezas
Huevos - 2 piezas
Cebolla roja - 0.5 piezas
Mayonesa - 50 g
Sal, pimienta negra - al gusto
Verdes - para servir
Receta paso a paso:
Paso 1: lleve los alimentos de la lista. Hervir los huevos duros durante 8-10 minutos, enfriar y quitar la cáscara. Los pepinos se pueden comprar o en escabeche solos, de acuerdo con su receta favorita. Se prefieren las salmueras "sonoras", elásticas, aromáticas y saturadas. Si se reemplaza, luego en escabeche, ligeramente salado, enlatado o incluso fresco (saldrá un aperitivo delicado), los que son adecuados para la ensalada Olivier.
Paso 2: seca los pepinillos con una toalla de papel y córtalos en cubos pequeños. Si frota con virutas, exprima; con tal molienda hay demasiada humedad, después de vestirse con mayonesa, la ensalada "flotará".
Paso 3 - Pica la cebolla de manera similar. Variedad de cebolla: a su discreción, lo más importante, jugosa. Las variedades de ensalada son menos ásperas y picantes. Las cebollas picantes se pueden marinar adicionalmente en jugo de limón o vinagre, agua corriente; el amargor disminuirá.
Paso 4: para rebanar vegetales, pique finamente o ralle los huevos enfriados con virutas finas.
Paso 5 - Sazone con pimienta negra y mayonesa espesa. Revuelva, asegúrese de intentarlo; lo más probable es que no se requiera sal en absoluto. Para los amantes de los patés y todo tipo de untables, otra opción es adecuada. Los mismos componentes se deben triturar en una licuadora; se obtiene una masa que sabe a salsa tártara.
Paso 6: sirva la ensalada para hombres con pepinillos y huevos de inmediato con hierbas frescas, idealmente en lugar de una guarnición con pescado al horno o frito.
¡Buen provecho!
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