Las papas rojas al horno en una bandeja para hornear en el horno son un plato para los amantes de la comida rápida que es digno incluso de una mesa festiva. Empapado con deliciosos aromas, con una corteza aceitada y tierno por dentro, puedes comer una gran porción a la vez.
Se preparan tanto patatas nuevas como viejas. El primero solo se puede lavar y restregar a fondo, el segundo es mejor limpiar. Siéntase libre de experimentar con un conjunto de condimentos, mezclar especias aromáticas, picantes y colorantes a su discreción.
Ingredientes:
Patatas - 1000 g
Aceite vegetal - 30 ml
Pimentón ahumado - 10 g
Ajo - 2 dientes
Romero seco y albahaca al gusto
Sal, pimienta negra - al gusto
Receta paso a paso:
Paso 1 - Para hornear papas en una bandeja para hornear en el horno, además de los productos indicados en la lista, lleve pergamino. En primer lugar, lavar los tubérculos, pelarlos y secarlos ligeramente. Cualquier aceite refinado que no fume al freír / hornear es adecuado.
Paso 2: corte los tubérculos de papa pelados en palitos cortos de aproximadamente el mismo grosor; los diferentes tamaños requieren diferentes tiempos de cocción. Las rebanadas que son demasiado gruesas tardan más en ablandarse, tenga en cuenta.
Paso 3 - Primero, espolvorea los palitos de papa con aceite de maíz, oliva o girasol. Para mayor comodidad, sumerja las papas en un tazón, agregue aceite, revuelva y cubra cada bocado con grasa magra.
Paso 4 - Luego sazone con una pizca grande de sal, albahaca molida, agujas de romero secas, pimentón ahumado, que colorea con un hermoso tono y le da un sabor apetitoso. Vuelva a dar la vuelta a los trozos de papa de abajo hacia arriba, distribuya los sabores de manera uniforme.
Paso 5: cubra la bandeja para hornear con una hoja de papel para hornear. Coloque las papas sazonadas con aceite y especias de manera uniforme en una capa. Cubra con una cúpula de papel de aluminio o una segunda hoja de pergamino (sin sellar, suelta) y envíe al horno, que para ese momento estará caliente. Después de 15 minutos, retire el papel de aluminio. Primero, los cubos se cocinarán al vapor, luego se dorarán y se secarán sin papel de aluminio. Hornee las papas en una bandeja para hornear en el horno por un total de aproximadamente 30 minutos a 180 grados.
Paso 6 - Espolvoree las papas terminadas con pimienta negra picada y ajo pasado por una prensa. Remover.
Paso 7 - Sirva comida rápida casera deliciosa - papas condimentadas - caliente con su salsa favorita.
¡Buen provecho!
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