Para muchas amas de casa, cocinar chuletas de cerdo rebozadas no ha sido un secreto durante mucho tiempo, y cada una de ellas tiene su propia receta familiar. Pero todos fuimos una vez especialistas culinarios novatos, que hoy son amigos y novias de mi hijo. Es para ellos que se preparará y escribirá esta receta.
Lo único que me gustaría agregar es que este plato se puede servir con casi todas las guarniciones y ensaladas. También será genial para servir encurtidos y adobos caseros con chuletas, como chucrut, barril o pepinos encurtidos, tomates y similares.
Ingredientes:
Carne de cerdo - 300 g
Huevo de gallina - 1 ud.
Harina de trigo - 3 cucharadas.
Sal al gusto
Pimienta ch.m. - gusto
Aceite vegetal - 2 cucharadas.
Preparación:
1. Prepare los alimentos de la lista. Toma carne de cerdo con poca grasa, el lomo, la espalda, el omóplato o el cuello magro son perfectos para esta receta. Enjuague la carne con agua corriente y seque con toallas de papel.
2. En un tazón hondo conveniente, bata un huevo de gallina de buena calidad hasta que quede suave. Sabe mejor si proviene de pollo casero.
3. Cortar la carne de cerdo de un centímetro de grosor, cubrirla con film transparente, batir con un martillo especial.
4. Sazone la carne con sal y pimienta al gusto, enrolle cada pieza con harina de trigo premium por todos lados.
5. Sumergir en un huevo batido para que toda la superficie del cerdo quede bien cubierta.
6. Caliente una pequeña cantidad de aceite de girasol refinado en una sartén, coloque los trozos de carne en ella y cocine durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén tiernos y bellamente dorados. Coloque las chuletas terminadas sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa.
7. Las chuletas de cerdo rebozadas en una sartén están listas. Prepare su guarnición favorita y ensalada de verduras frescas y sírvalas como almuerzo o cena familiar.
Me gusta y suscribirse a nuestro canal es la mejor gratitud para los autores :)
Todas nuestras recetas se pueden encontrar en el sitio web: https://vilkin.pro