A veces quieres cocinar algo sabroso, satisfactorio y al mismo tiempo simple y fácil de preparar. Ensalada de pollo y huevo encaja maravillosamente en esta descripción. Se puede comer para el almuerzo o la cena. Para los que practican deportes, después del entrenamiento.
Cuando elija pollo para su receta, elija carne casera. Se puede adquirir en el mercado. Si compra en una tienda, observe cuidadosamente la fecha de vencimiento y el color.
Tomar huevos frescos, pero que se pongan durante varios días. Entonces será más fácil limpiarlos de la cáscara.
Ingredientes:
Filete de pollo - 250 gr.
Huevos - 3 piezas
Pimienta búlgara - 150 gr.
Tomates cherry - 100 gr.
Salsa de soja - 50 ml
Pepino - 150 gr.
Ensalada, hierbas, un montón
Mostaza - 2 cucharaditas l.
Aceite de oliva - 30 ml
Sal, pimienta negra, especias - al gusto.
Preparación:
1. Prepare todos los ingredientes necesarios de acuerdo con la lista.
2. Pelar el filete de pollo de las venas, películas, exceso de grasa y cortar en trozos pequeños. Transfiera la carne a un recipiente hondo, vierta la salsa de soja y agregue mostaza, hierbas secas, pimienta negra y especias al gusto. No es necesario agregar sal a la marinada, ya que hay suficiente sal en la salsa de soja.
3. Mezclar todo bien con las manos, tratar de distribuir uniformemente la marinada por toda la carne. Deje macerar los filetes durante 20-30 minutos.
4. Mientras tanto, vayamos al resto de los ingredientes. Lavar los pepinos y cortarlos en tiras largas con un cuchillo pelador.
5. Pelar los pimientos morrones y cortarlos en cubos. Le aconsejo que tome rojo o amarillo, ya que entonces el plato mejorará no solo el sabor, sino también la apariencia.
6. Lavar los tomates cherry, cortarlos en cuartos y espolvorear con perejil seco o albahaca.
7. Hervir los huevos de gallina duros en agua con sal, pelar, cortar en cuartos y espolvorear con pimienta al gusto. También puede cocinar hervidos o escalfados. Puede reemplazar los huevos de gallina con huevos de codorniz.
8. Coloque la carne en una sartén precalentada con aceite de oliva (o aceite vegetal, aceite de mostaza, aceite de sésamo). Freír los filetes por ambos lados durante 3-4 minutos a fuego lento sin la tapa cerrada.
9. A continuación, hagamos la gasolinera. Para hacer esto, vierta aceite de oliva en un recipiente hondo, agregue mostaza, hierbas secas, sal y pimienta negra al gusto. También puede agregar ajo picado y jugo de limón. También puedes aderezar esta ensalada con vinagre balsámico con especias o un aderezo de puré de aguacate con ajo, yogur griego y albahaca seca.
10. Revuelva bien hasta que quede suave. Luego coloca la ensalada picada y las hierbas en el fondo del plato, y encima del resto de ingredientes en el orden que más te guste. La ensalada de pollo lista se puede servir en la mesa.
¡Buen provecho!
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