Muchos de nosotros viajamos, tratando de ver muchas metaculturas nuevas de otros países. Una de las formas de conocer más sobre las peculiaridades del lugar es visitar los restaurantes locales que sirven platos nacionales. No probarlos es lo mismo que ir al mar y nunca nadar en él.
Los hábitos alimenticios en muchos países son muy diferentes, y hay platos y alimentos que hacen que los pelos de la cabeza se ericen.
Y si en la región europea la cocina de los rusos es bastante familiar y tradicional, con la excepción de algunos platos, pero en varios países nos sirven productos tan insólitos que solo podemos maravillarnos.
Hemos recopilado una lista de 6 platos de diferentes cocinas del mundo de los que es posible que ni siquiera hayas oído hablar.
Humiles
Estos son insectos mexicanos comunes de hasta 1 cm de tamaño. Por cierto, les gusta mucho comer en algunas partes de México se usan como botana todos los días, en otros países es un verdadero manjar. Además, se comen en varias formas: queso y especialmente cocidos en purés, y algunas amas de casa agregan a otros platos; es costumbre servir con espárragos, camarones.
Y estos insectos se consideran útiles, ya que contienen mucha proteína, yodo y vitaminas.
Según quienes han probado este insólito platillo, los humiles tienen un sabor agridulce que recuerda a una mezcla de canela y menta, y la presencia de yodo en la composición le da un sabor a farmacia.
Sannakchi
Este plato pertenece a la cocina coreana y se elabora con pequeños pulpos. Se sirve para que los tentáculos del plato parezcan moverse. Es costumbre verter aceite de sésamo antes de servir. Además, los tentáculos son bastante "fuertes" y pueden resistir el cuchillo, por lo que tienes que jugar con ellos. Pero como dicen quienes lo han probado, el plato tiene un aroma y un sabor bastante agradables.
Pero también hay un momento desagradable e incluso peligroso. Los tentáculos, si no se preocupan cuidadosamente, pueden pegarse al paladar e incluso dificultar la respiración. Hay casos en los que terminó en muerte. Por lo tanto, si decide probar el sannakchi, no olvide masticar bien el plato.
Cabezas malolientes
El salmón es un pescado popular en muchos países del mundo. Sin embargo, no a todos les puede gustar este plato. Es un manjar muy conocido en los países nórdicos, especialmente en Alaska.
Se prepara de manera simple: las cabezas de pescado se dejan en barriles de madera durante mucho tiempo (la segunda opción se entierra en el suelo durante mucho tiempo, haciendo un agujero con musgo). De esta forma, el producto se deja durante 2-3 semanas, donde se fermenta (en palabras simples, se pudre). Posteriormente, se sacan las cabezas, se trituran, el resultado es una especie de salsa con un aroma muy fétido.
Khash
Khash es una de las variedades de sopa caucásica (se puede encontrar principalmente en Georgia, Irak, Turquía, etc.), y los historiadores creen que inicialmente ese plato era de naturaleza ritual. Además, hoy en día es costumbre cocinarlo en otoño o invierno, porque una sopa así ayuda perfectamente a soportar la estación fría.
El componente principal del plato son las piernas de ternera, que se hierven al principio durante 8-1 horas, luego se agregan hierbas y especias allí. Es costumbre usar khash por la mañana, pero por la noche es difícil encontrarlo en el menú y no debe usarlo por la noche, porque este producto es bastante difícil de digerir.
Corazón de cobra
¿Vas a Vietnam de vacaciones? En este caso, no olvide probar un plato como el corazón de la cobra, que se considera la firma aquí. Y lo cocinan prácticamente frente a tus ojos: primero, el visitante elige la serpiente que le gusta, la cual es atrapada de inmediato y el corazón aún latiendo se saca directamente en el plato. El arroz sirve como guarnición.
Algunos visitantes pueden pedir que se drene la sangre de la cobra en un recipiente donde se mezcla con whisky para crear una bebida inusual.
Huevos hervidos
No hay nada inusual en los huevos duros. Pero la diferencia está en lo que se elabora. Por ejemplo, en algunas provincias de la Tierra del Sol Naciente, se hierven en la orina de los niños pequeños. sorprendentemente, este plato se considera un manjar.
¿De dónde proviene tanta orina de bebé? En las escuelas chinas se pueden encontrar recipientes especiales para recoger este líquido, que al final del día se recoge en una tina, se lleva a los restaurantes, donde ya se están preparando las comidas.
Según los chinos, este producto tiene propiedades verdaderamente milagrosas.
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Buena salud e inspiración culinaria :)
¡Tu amigo y asistente Vilkin!