Una excelente alternativa a las galletas compradas en la tienda siempre será casera, especialmente porque puedes agregarle frutos secos, semillas, nueces, lino y semillas de sésamo. Es muy posible prescindir de agregar trigo o cualquier otra harina. La avena se puede usar entera o se puede picar en pequeñas migajas con una licuadora. También ajuste la dulzura a su propia discreción. Por lo tanto, en casa, puede preparar fácilmente un tratamiento dietético saludable.
Ingredientes:
- Harina de avena - 170 g
- Plátanos - 1 ud.
- Nueces - 2 cucharadas l.
- Hojuelas de coco - 3 cucharadas l.
- Huevo de gallina - 1 ud.
- Canela molida - 1/5 cucharadita l.
- Aceite vegetal - 1 cucharada. l.
Para hacer galletas de avena dietéticas, el primer paso es preparar la comida. Tome un plátano maduro, pero no demasiado maduro, de lo contrario se pondrá negro. Pique las nueces usted mismo o compre granos pelados. Además de las nueces, también puede tomar cacahuetes, anacardos, avellanas, almendras.
Vierta la avena en un bol y vierta agua hirviendo sobre ella. Se necesita muy poca agua, literalmente 50 ml, para que los copos la absorban por completo y se hinchen. De lo contrario, la avena para las galletas puede estar demasiado líquida.
Mientras se hinchan los copos, tritura el plátano maduro con un tenedor hasta que quede suave. Aparte de eso, no se requieren otros edulcorantes.
Vierta el coco en el bol de puré de plátano. Le dará al hígado un aroma característico y un ligero crujido en los dientes.
Muela las nueces hasta obtener un estado de miga fina. Aquí es donde una licuadora es útil. Puede verter las nueces en un par de bolsas de celofán y caminar con cuidado sobre ellas con un rodillo hasta alcanzar el tamaño de miga deseado.
A continuación, vierte las nueces en un bol con coco y plátano. Agregue canela molida allí.
Introduzca un huevo de gallina fresco: ayudará a que los componentes de la avena se adhieran mejor entre sí.
A continuación, mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
Combine la avena hinchada con una masa fragante de canela, plátanos y coco. Después de que todo esté mezclado, puede proceder a colocar los espacios en blanco en una bandeja para hornear.
Cubra una fuente para hornear con papel de horno o papel de aluminio. El recubrimiento seleccionado debe engrasarse con aceite vegetal, después de lo cual, con una cuchara normal, coloque pequeñas porciones limpias de avena.
Es necesario hornear galletas de avena dietéticas durante un cuarto de hora (si el horno estaba caliente) a una temperatura que no exceda los 170 grados. Es mejor servir tibio o completamente frío, junto con té/café. Si las galletas permanecen en un plato hasta la mañana, se secarán un poco y comenzarán a crujir un poco.
¡Buen provecho!
Autor: Julia Smirnykh
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Buena salud e inspiración culinaria :)
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