Hoy tengo una receta muy rápida y fácil. Deliciosos y fragantes pasteles de requesón. Puede servirlo para el desayuno y llevarlo a un picnic.
Necesito 150 gramos de requesón.
También necesitará 100 gramos de queso duro o semiduro. Esta vez tomaré queso fundido.
Engrase el rallador con aceite vegetal (para que el queso se pegue menos).
Froto el queso en un rallador grueso.
Añado un huevo pequeño.
Le agrego sal y pimienta negra.
Cebollas verdes (u otras verduras).
Vierto tres cucharadas con una capa de harina decente (solo unos 100 gramos).
Amaso la masa con las manos.
Debería obtener una masa de cuajada pegajosa. Pongo harina en la mesa para facilitar el trabajo.
Aplano la masa al diámetro de la sartén.
Divido el pastel en triángulos.
Caliento la sartén, vierto el aceite vegetal.
Freír hasta que estén doradas. Fuego medio.
Un par de minutos más al otro lado. ¡Y tu estas listo!
Resulta delicioso, con una corteza rojiza, pasteles de requesón. ¡Intenta cocinar!
Ingredientes:
- 150 gr de requesón
- 100 g de queso (queso fundido)
- 1 huevo
- sal pimienta
- cebollas verdes
- 100 gr de harina