Hoy cocino pasteles finos y fragantes. En lugar de pan. De hecho, este es el mismo pan de pita, pero es más fácil de cocinar, no tienes que enrollar nada con un rodillo.
Agrega media cucharadita de sal a 200 gramos de harina.
Mis pasteles estarán fragantes, agregaré albahaca seca. Puede agregar hierbas frescas u orégano, ajo seco u otros condimentos favoritos. O no puede agregar nada en absoluto.
Lo revuelvo.
Vierto 100 ml de agua caliente y amaso rápidamente la masa.
Primero, amaso con una cuchara, porque hace calor.
Añado 1 cucharada de aceite vegetal.
La masa se ha calentado, puede comenzar a amasar con las manos.
Se combinan todos los ingredientes, paso al tablero y remuevo por otros 5 minutos.
La masa resulta fragante, no se pega en absoluto a tus manos. Ponga la masa en una bolsa durante 20 minutos, déjela "reposar".
Divido la masa en trozos. De esta cantidad, obtendré 10 pasteles pequeños.
Los pasteles terminados están perfectamente almacenados, puede recalentar al dĂa siguiente. La masa en sĂ tambiĂ©n es excelente en el refrigerador.
Engrasé el plato con aceite vegetal. Esparzo las tortas del futuro y las engraso con aceite vegetal.
Cubro los espacios en blanco con una bolsa durante 5 minutos (se empaparán en aceite y serán fáciles de estirar, e incluso no se necesita un rodillo).
Pongo la sartén a calentar, no la engrasaré adicionalmente con aceite. Tomo el primer trozo y lo estiro hasta formar un pastel fino con las manos, la masa se estira muy fácilmente.
Estoy enviando el pastel a la sartĂ©n. Mientras se frĂe un pastel, estiro el segundo.
FrĂo el bizcocho por ambos lados hasta que estĂ© dorado, el fuego se asienta. AquĂ hay una pila asĂ :)
Si pones los pasteles en una bolsa, se ablandarán. Si se dejan, estarán crujientes. Mis hijos crujen en lugar de patatas fritas :) ¡Intenta cocinar!
Ingredientes:
- 200 gr de harina
- 100 ml de agua
- 0,5 cucharaditas sal
- 0,5 cucharaditas albahaca seca
- 1 cucharada aceites vegetales