Hoy estoy preparando una merienda o desayuno maravilloso, rápido y sencillo para toda la familia. Palitos de requesón y papa deliciosos, tiernos y fragantes con queso derretido en su interior :)
Necesito patatas y requesón en cantidades iguales. Tomé un paquete de requesón 180 gr. Patatas hervidas y enfriadas un poco.
Con un flechazo, convierto las papas en puré de papas.
Envío requesón y 1 huevo de gallina a las papas.
Mezclar bien hasta que quede suave.
Sal y agregue las verduras finamente picadas.
Mezclar bien nuevamente.
Empiezo a agregar harina, primero agrego 4 cucharadas. Amasé la masa.
Rocío la mesa con harina. Hago una "chuleta" oblonga con la masa y pongo queso en el medio.
Pellizco el queso con la masa y enrollo la "chuleta" en harina.
Caliento bien la sartén, vierto el aceite vegetal. Los mando a freír por ambos lados hasta que estén dorados.
Resulta un bocadillo increíblemente sabroso y aromático. ¡Intenta cocinar!
Ingredientes:
- 180 gr de patatas
- 180 gr de requesón
- 1 huevo
- 4 cucharadas harina (+ 2 cucharadas para agregar)
- medio manojo de cebollas verdes
- medio manojo de perejil
- sal
- 120 gr de queso