Hoy habrá una receta inusual. Muy simple, pero resulta ser una gran cosa que puedes untar sobre pan y obtener un delicioso sándwich para el desayuno. También puede rellenar tartaletas, agregar a tartas, hacer tartas y pasteles.
En total, esta receta requiere mucho tiempo, pero la participación directa no llevará más de 2 minutos.
El ingrediente principal es el kéfir. Lo mejor es tomar el 3,2%. Tomo 4 paquetes de 450 gr. Lo envío al congelador durante varias horas y lo congelo por completo.
Abro paquetes congelados con tijeras.
Saco ese kéfir congelado.
Puse el hielo en un recipiente forrado con una toalla limpia.
Recojo la toalla en una bolsa y la cuelgo durante varias horas para que el suero sea completamente de vidrio (puedes poner una toalla con kéfir en un colador y poner una carga encima).
Esa es la cantidad de suero que obtuve después de 12 horas de dos paquetes de kéfir de 450 gramos cada uno. El suero se puede utilizar para hornear deliciosos panqueques.
Pero esta consistencia resultó ser requesón.
Puedes salar el queso, agregar hierbas picadas, ajo. Puedes agregar champiñones fritos con cebolla.
Resulta una crema maravillosa para bocadillos.
También hace deliciosos postres y cremas para pasteles. ¡Intenta cocinar!