Para averiguar qué cuajadas de queso son las más deliciosas y cuáles no valen su dinero, tuve que recorrer todas las tiendas cercanas y comprar todas las cuajadas que venden allí.
Nunca había comido tanta cuajada de una sola vez. Y cuánto tiempo me llevó fotografiarlos, generalmente me quedo callado. Pero valió la pena. Al principio quería dividir esta revisión en partes y publicarla en varios artículos. Pero pensé que nadie había hecho una revisión a tan gran escala, así que decidí ser el primero.
El artículo resultó ser largo, pero sumamente útil. Por lo tanto, no me demoraré, ¡comencemos!
Para no abarrotar el artículo con una gran cantidad de fotos, para cada paso hice una galería donde se puede ver los detalles de la preparación. Para hacer esto, desplácese por las fotos a un lado.
Snacks de cuajada B.Yu. Alexandrov
En mi opinión, estos quesos marcan la pauta para todos los quesos premium. Comenzaron a aparecer en el mercado análogos de otras marcas. Aleksandrov tiene muchos competidores, pero hasta ahora nadie ha podido superar la calidad de estas cuajadas.
Sorprendentemente, incluso B.Yu. Aleksandrov, hay puestos que no me gustaron en absoluto y no recomendaría comprarlos. Estos son pasteles de queso, simplemente no saben bien. Se siente como si hubieran tomado requesón suave, lo mezclaron con crema agria y lo vertieron con gelatina. La base de las tartas de queso está húmeda y no se parece en nada a las galletas de mantequilla.
Por lo demás, todos los productos son muy buenos y para todos los gustos. Mi favorito es el queso con chocolate con leche, que es mi favorito. El queso más insípido, nuevamente en mi opinión, es un queso con un 5% de requesón.
¿Y qué hay de la composición de la cuajada, preguntas? Todo está bien aquí, la composición está más allá de los elogios. Puede comprobarlo usted mismo, aquí tanto la manteca de cacao como la vainilla natural están en su lugar.
Fórmula de salud G-balance
La marca me es completamente desconocida, pero el diseño es muy similar a los productos de B.Yu. Alexandrov. Aparentemente, esto es un intento de jugar con la falta de atención del comprador, o me equivoco. Antes de intentarlo, debe verificar la composición.
La composición es sorprendentemente muy buena. Aquí no hay sustitutos y todo es exclusivamente natural, incluso vainilla. Me pregunto de dónde se hacen estas cuajadas.
El fabricante es Syrkoff LLC. Escuché sobre él por primera vez, aunque la producción se encuentra cerca de mi ciudad natal. Bueno, está bien, intentemos.
Los quesos tienen un sabor agradable, pero, en mi opinión, carecen de contenido graso. Esta marca se posiciona como saludable, lo que significa que aquí se justifica el menor contenido de grasa. Pero hay que tener en cuenta que esto afecta el sabor.
Vaca de Korenovka
Me encanta el helado de esta marca, pero es la primera vez que veo queso. La cuajada está hecha a semejanza de B.Yu. Alexandrov, pero el precio es más bajo. Veamos qué pasa con la composición.
Cuajada y glaseado de buena calidad. Lo único que no se corresponde con el estado premium es la falta de vainilla natural. De lo contrario, no hay nada de qué quejarse. Intentemos.
Pero el sabor es regular. No me impresionó. El queso con un delicado grano de cuajada parecía especialmente extraño. Realmente se puede sentir cuajada de grano en él, pero esto no agrega sofisticación al queso.
Ya probé todos los quesos caros, es hora de tratar con marcas del segmento de precio medio.
Bocadillos de cuajada Svitlogorye y tradiciones soviéticas
He combinado estos quesos cuajados por envasado. Están envueltos en papel de aluminio y son del mismo tamaño, aunque el peso es diferente. Svitlogorye pesa 50 gramos y la tradición soviética pesa 45 gramos.
Svitlogorye
No conocí la marca Svitlogorye antes, leamos lo que está escrito en el paquete. La inscripción "Tradiciones bielorrusas", según la idea de los comerciantes, debería hacer que el comprador se asocie con la calidad de los productos lácteos bielorrusos. Pero siempre leo la letra pequeña, porque hay lo más interesante.
Resultó que la marca Svitlogorye no es bielorrusa en absoluto, sino rusa. Estas cuajadas se elaboran en la planta lechera de Dmitrov. Hasta aquí la calidad bielorrusa. Pero tal vez sea una buena alineación, veamos.
La composición de la base de la cuajada es buena, incluso hay mantequilla. Pero el glaseado aumentó, reemplazó la manteca de cacao con palma. Y se siente en el sabor y la textura.
Tradiciones soviéticas
Ahora veamos qué tipo de quesos bajo la marca Soviet Traditions. También los veo por primera vez. El empaque es hermoso y claramente diseñado para compradores que sienten nostalgia por la URSS. Me pregunto quién es el fabricante.
Resulta que estas cuajadas están hechas por Rostagrokompleks. La misma empresa fabrica B.Yu. Alexandrov. ¿Significa esto que la alineación es igual de buena? Vamos a revisar.
Pero la composición aquí ya no es tan buena como en la versión premium. La base de la cuajada no está mal, pero en el glaseado guardaron en manteca de cacao y la reemplazaron con aceite de palma. La situación es exactamente la misma que en Svitlogorye, después de todo, no en vano combiné estas cuajadas de queso en un grupo.
Así que se acabó la cuajada del rango de precio medio, ha llegado el momento de la más barata.
Precio rojo, Rostagroexport
En esta categoría, incluí cuajada de bajo costo. En las tiendas más cercanas, encontré solo quesos de Rostagroexport, que se elaboran en el mismo lugar donde B.Yu. Aleksandrov, tradiciones y productos soviéticos bajo la marca Krasnaya Price (propiedad de Pyaterochka).
Rostagroexport
Primero, propongo tratar con Rostagroexport. Los quesos están empaquetados en envases de plástico brillante, por lo que no pude tomar una foto de la composición y tuve que insertar una foto de una tienda en línea. La base de la cuajada es bastante comestible, pero el glaseado ya no tiene manteca de cacao. Me pregunto cómo afectará esto al sabor.
En mi opinión, el sabor de esta cuajada es incluso mejor que el de las tradiciones soviéticas. Aunque, lo más probable, es más familiar, ya que eran estas cuajadas las que solía comprar con mayor frecuencia (hasta que apareció B.Yu. Aleksandrov).
Precio rojo
Ahora echemos un vistazo a la cuajada de queso "Precio Rojo". Por cierto, estos son los más baratos de todos, el precio es de solo 6 rublos 89 kopeks. Lo más probable es que la composición aquí sea toda en sustitutos.
Así es, no puedes comer eso. Tanto la grasa de la leche como la manteca de cacao fueron reemplazadas aquí, por lo que el queso se llama "cuajada glaseada", no "cuajada", ya que aquí no hay rastro de cuajada.
Por cierto, estos quesos se elaboran en la misma fábrica que los quesos premium G-balance, fabricados por OOO Syrkoff. No quiero probarlos después de leer la composición, pero la reseña no será honesta.
El sabor de este glaseado es tal que inmediatamente quieres beberlo o comerlo para deshacerte de él. Es imposible comer y estas cuajadas, las únicas de la revisión, se envían a la basura. Es hora de resumir.
Salir
Para mi sorpresa, la mayoría de los quesos resultaron sabrosos y con una buena composición. Cuanto más alto sea el precio, mejor será la calidad; aquí esta afirmación funciona al 100%.
En mi opinión, los más deliciosos son B.Yu. Alexandrov. Es como el iPhone en el mundo de los teléfonos inteligentes. El resto de los quesos son como gadgets en Android: algunos son un poco mejores, otros un poco peores, pero aún quieren un iPhone.
Es asombroso lo bien que funciona esta metáfora aquí. De hecho, al igual que el iPhone, B.Yu. Aleksandrov fue el primero en el mercado y marcó la tendencia de un producto de máxima calidad. Y el resto de las empresas solo están tratando de alcanzar al líder.
Vale la pena comprar todos los quesos de la revisión de hoy, excepto, quizás, los quesos de Pyaterochka, no recomiendo a nadie que los compre. Con esta nota, termino mi mega revisión. Espero que te haya resultado interesante.