Una vez a la semana preparo un concentrado de limonada que cabe en un frasco de un litro. Te cuento cómo lo cocino y comparto mis tres sabores favoritos.
Dejé de comprar refrescos dulces en la tienda hace mucho tiempo. Además de ser caro, a menudo no es útil. Hago limonadas en casa. Normalmente hago un almíbar base concentrado y le agrego sabores según mi estado de ánimo.
Si usa mis diseños, la limonada es suficiente para más de 5 litros. Si te parece dulce, puedes diluirlo más y luego la limonada será aún más.
Recopilamos en este artículo las combinaciones de sabores favoritas en nuestra familia. Los tres, por supuesto, están buenos, pero para mí el más delicioso y refrescante es el pepino. No me demoraré, ¡cocinemos!
Receta paso a paso de cómo hacer concentrado de limonada
Concentrado (jarabe)
- Limones 2-3 piezas (según tamaño)
- Azúcar 500 g
- Agua 500 g
Para el concentrado, primero cocino el almíbar de azúcar y agua.
Solo lo llevo a ebullición y lo dejo hervir durante 1 minuto. Retirar del fuego, agregar jugo de limón y mezclar.
Importante. Agrego jugo de limón no antes de que hierva el almíbar, sino después. Por lo tanto, ahorro más beneficios de vitaminas y minerales.
Vierto el concentrado en un frasco y lo meto en el refrigerador hasta que se enfríe por completo.
Cuando el concentrado está listo, lo uso como base. Puede crear diferentes combinaciones de sabores que desee. Compartiré 3 de mis sabores favoritos.
Comienzo cualquier preparación de limonada llenando una jarra de un litro con hielo aproximadamente ⅓.
Limonada clásica
- Concentrado 100 g
- Agua con gas 500 g
- Rodajas de limón 3-4 piezas
Vierto el concentrado en la jarra y exprimo el jugo de las rodajas de limón. No tiro las rodajas, sino que las añado a la jarra para decorar.
Luego vierto agua con gas fría, revuelvo para que todos los líquidos se combinen y puedas servir.
Limonada de durazno
- Concentrado 100 g
- Agua con gas 500 g
- Melocotón 3 piezas
- Naranja 1 pieza
Poner la pulpa de 2 melocotones en un recipiente aparte, verter jugo de naranja y un poco de almíbar. Triturar los duraznos hasta hacer puré y verter la mezcla en una jarra.
Agrego los ingredientes restantes. Corté un melocotón en trozos y lo puse en un decantador para decorarlo. Revuelva y sirva.
Limonada de pepino (mi favorita)
- Concentrado 100 g
- Agua con gas 500 g
- Pepino 120 g
Vierto almíbar y soda en la jarra.
Corté el pepino en rodajas finas con un pelador de verduras. Puedes usar un cuchillo, pero tendrás que intentar cortar lo más fino posible.
Para la limonada, solo se requiere la pulpa de un pepino, no tocamos las semillas.
Agregue trozos de pepino a la limonada y revuelva hasta que todos los líquidos se combinen. Después de un par de minutos, el pepino le dará su sabor líquido y se puede servir.