Para encontrar la manera perfecta de almacenar el pan, probé diferentes opciones y quiero compartirlas en este artículo.
Solía tener grandes problemas para almacenar pan. Siempre he intentado comprar porciones pequeñas y comer en 1-2 días. De lo contrario, el pan comprado, sin importar cómo lo almacené, comenzó a añejarse y algunas variedades generalmente se cubrieron de moho.
El pan horneado a sí mismo fue una salvación para mí. El pan casero se almacena varias veces mejor que el que se compra. También puede secarse, pero al menos no se enmohece.
Entonces, ¿qué métodos de almacenamiento de pan he probado?
1. En la caja de pan
Una bandeja de pan de madera o de barro es el mejor lugar donde se guardó bien y durante mucho tiempo mi pan. El secreto es que la arcilla y la madera absorben bien la humedad del pan y luego la distribuyen uniformemente.
Pero la panera de la cocina ocupa mucho espacio y no pude encontrar la opción ideal para el diseño de la nueva cocina. La principal desventaja es que los hermosos recipientes para pan hechos de buenos materiales son costosos.
2. En el paquete
La mayoría de mis amigos están acostumbrados a guardar el pan en la misma bolsa en la que lo compraron. Esta es una buena opción si la bolsa tiene orificios para el aire. Realmente no me gusta esta opción, ya que el pan está desatendido y cambia constantemente de lugar en la cocina.
3. En una bolsa de lona o toalla
Debido al hecho de que la tela es transpirable, el pan se almacena bien en ella. Siempre puedes elegir una hermosa bolsa que hará las delicias de la vista y, a diferencia de una panera, no es cara. Pero, como en el paquete, el pan quedará bastante desatendido.
4. En un frigorífico
Dejé de guardar pan en el refrigerador después del primer intento. En él, el pan se secó muy rápidamente y la corteza se volvió rancia. Esto se debe al frío y al aire que circula en el frigorífico.
5. En la pastelera
Ahora guardo el pan en un plato para pasteles. No porque me guste, sino simplemente porque me conviene. Ahora trato de hornear suficiente pan para que mi familia tenga suficiente para 1-2 días. En este modo, el pan se puede almacenar a su gusto, no tendrá tiempo de deteriorarse.
Por cierto, no he encontrado la forma ideal de almacenar el pan. Quizás lo encontraste, luego compártelo en los comentarios.