Me encanta hacer postres complejos. La mayoría de las veces requieren ingredientes inusuales (goma xantana y goma guar, por ejemplo), que son muy difíciles de encontrar en nuestras tiendas. E incluso si funciona, generalmente ofrecen comprar un lote al por mayor de varios kilogramos a la vez.
Por eso, hago pedidos periódicamente en la tienda online americana. Hierba. Esta tienda existe desde hace mucho tiempo. Hace 10 años, cuando participaba activamente en el gimnasio, encargué allí varios complementos alimenticios y nutrición deportiva.
Y ahora, cuando me convertí en pastelero, cambié a ingredientes para postres. Esta vez hice un gran pedido de productos inusuales y quiero mostrar lo que recibí una semana después del pedido.
Recogí mi paquete desde el punto de emisión. Con estos mensajeros, nunca está claro a qué hora llegará. No me gusta esperar, prefiero dar un paseo y recogerlo yo mismo cuando me conviene. La caja es grande, vamos a mostrarte lo que hay dentro.
Hay mucho papel de regalo en el interior. Además, todo lo que hay en el vaso está envuelto en un plástico de burbujas. Por cierto, nunca había visto una película así: su reverso es pegajoso, se adhiere firmemente al vidrio, lo que significa que nada se romperá. Vamos a mostrarte lo que pedí.
Guar y xantano goma
Hace mucho tiempo que quería probar estos ingredientes. Mucha gente piensa que esto es química, pero no lo es. Ambos ingredientes se obtienen de materias primas naturales. En esencia, tienen un propósito: espesar los fluidos. A menudo se puede encontrar en helados y cremas.
Extractos de vainilla
Durante mucho tiempo no compré extracto de vainilla, sino que lo hice yo mismo. Pero últimamente, encontrar buenas vainas de vainilla se ha vuelto casi imposible. Por lo tanto, llevé a juicio extracto de vainilla clásico con alcohol y opción sin alcohol. Según las reseñas del sitio web iHerb, el extracto alcohólico clásico tiene un sabor más rico. Verificaré y compararé en productos horneados.
Sal "Flor de Sel"
Se trata de sal marina que no se somete a ningún procesamiento mecánico. Está formado por la evaporación del agua de mar. Esto no es sal de roca, sino escamosa, por lo que a los gourmets les encanta. Suele utilizarse para realzar el sabor y adornar un plato al mismo tiempo.
Té de corteza de árbol de hormiga
Pero qué es, ni siquiera lo sé. Cuando vi el empaque de este té, inmediatamente quise probarlo. Definitivamente haré una revisión por separado cuando lo pruebe.
Levadura nutricional
Esta levadura fue ordenada por mi esposa. Esta es la primera vez que escucho sobre ellos. Resultó ser una levadura nutricional ordinaria, que fue inactivada por las altas temperaturas, pero no destruyó su esencia. La esposa planea usar la levadura como condimento y dice que agrega un sabor a queso al plato.
Cultivos iniciadores
Compré 3 entrantes diferentes: pan de molde, para yogur vegano y para kombuchi. El pan de masa madre se elabora en San Francisco, donde el pan artesanal es muy popular. La masa madre de kombucha es una versión ligeramente modificada de kombucha. Ambos iniciadores se pueden usar varias veces con una alimentación oportuna. Pero la entrada de yogur, desafortunadamente, resultó ser desechable.
Lemon Kurd de Bon Maman
Compré este Lemon Kurd de postre. Anteriormente, la selección de mermeladas y conservas de esta marca francesa en Rusia era muy amplia. Pero después de 2014, redujeron los suministros a nuestro país. Así que me tomé un frasco de cuajada de limón para darme un festín. Es hora de hacer balance.
Ordenar desde Hierba Me gusta. Me sorprendió mucho la rapidez de entrega, desde el momento del pedido hasta la entrega del paquete pasaron 10 días. Por separado, me complació el cuidado con que todo estaba empaquetado, aquí incluso el Correo Ruso no pudo romper nada. Te contaré sobre los productos en sí en artículos separados, así que suscríbete para no perderte nada.
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