¡Un pastel corriendo en 5 minutos! ¡Es simplemente imposible estropearlo y nunca se vuelve aburrido! Quiero compartir, en mi opinión, la receta más exitosa para una masa para pasteles gelatinosos. De tal masa, la torta siempre está bien horneada, no hay humedad y el interior es poroso como de masa de levadura. Es muy sencillo de preparar y así procedemos.
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Receta:
Para masa gelatinosa:
Kéfir -200ml.
Crema agria -150g.
Huevos -3 uds.
Harina -170gr.
Polvo de hornear -1 cucharadita.
Sal -1 / 2 cucharadita.
Queso -50-100gr.
Mantequilla -50g.
Para rellenar:
Huevos -3-5 piezas
Cebolla -100gr.
Sal -1 / 3 cucharadita.
Pimienta negra - al gusto
METODO DE COCINAR
Primero, preparemos el relleno. Hervir los huevos 3-5 piezas, a su discreción. desde el momento de hervir durante 10 minutos. Pelar y cortar en cubos. Picar las cebolletas 100 gramos. Poner los huevos, las cebollas en un bol, agregar un poco de sal, pimienta negra y mezclar.
El relleno está listo.
Tomemos una masa. Vierta 200 ml de kéfir en un recipiente, agregue 150 gramos de crema agria de cualquier contenido de grasa. Rompemos 3 huevos.
Agrega media cucharadita. sal y mezcla. Mida 170 gramos de harina y agregue 1 cucharadita. Levadura en polvo. Mezclar y agregar al kéfir con huevos y crema agria. Mezclamos.
Queso duro lo que hay en el refrigerador, frote 50-100 gramos en un rallador grueso y agregue a la masa, agregue 50 gramos de mantequilla blanda. Mezclar la masa lista.
Tomamos la forma de la medida, el diámetro de la forma es de 24 cm. Lubricar con aceite vegetal. Vierta aproximadamente ¼ de la masa en el fondo. Poner el relleno, distribuir y rellenar con la masa restante.
Ponemos en un horno precalentado y horneamos a 180 grados durante 40-45 minutos. La preparación se puede comprobar con un pincho de madera. Sacamos, cortamos en porciones y servimos a la mesa.
Sabroso tanto frío como caliente. Como ves, el interior del bizcocho es poroso y bien horneado. Recomiendo cocinar, muy satisfactorio, rápido y sabroso.
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Puede ver los detalles y los detalles de cocción en mi breve video a continuación: