¡Los familiares piden cocinar MÁS! ¡Fácil! Todo lo que necesitas es un poco de mermelada, harina y... ¡La galleta está lista!
¡Hola, queridos lectores del canal "Cocinando con Natalia Kalinina"! Saludo a mis invitados habituales, ¡así como a todos los que vinieron a verme por primera vez!
Hoy les comparto una receta de galletas Berry Jingle Cookies. ¡Ah, y nos encantan estas galletas! Dolorosamente, están deliciosos. Puedes tomar cualquier mermelada que tengas en casa o frutos rojos frescos. El método de cocción es muy simple y seguro que funcionará para todos.
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Receta:
Mermelada de mora "Te Gusto" sin azúcar -200g
Mantequilla -200gr.
Harina -350g.
Azúcar en polvo -130g.
Huevo -1 pieza
Sal -1 / 4 cucharadita.
Para glaseado:
Azúcar en polvo - 300g.
Agua hirviendo -2-4 cucharadas.
Ácido cítrico - al gusto
METODO DE COCINAR
Primero, amasemos la masa. Tamizar 350 gramos en un bol y rallar 200 gramos de mantequilla en un rallador grueso, solo la del frigorífico.
Mezclar con harina. Ahora agregue 130 gramos de azúcar en polvo. Puedes tomar uno ya hecho, lo hago yo mismo, muelo azúcar granulada con una licuadora.
Rompe 1 huevo y agrega un poco de sal. Amasamos la masa, debes conseguir una masa plástica, no se pegue a tus manos. No agrego polvo de hornear ni bicarbonato de sodio en esta receta.
Ponga en el refrigerador durante 20-30 minutos. Ahora lo obtenemos y lo dividimos en 2 partes iguales. Inmediatamente sobre papel de horno o una alfombra, extienda la masa en un rectángulo, con un rodillo, corríjala con las manos. El tamaño es de aproximadamente 30 cm por 25 cm.
Ponemos en un horno precalentado y horneamos a 180 grados durante 10-12 minutos. Hasta un tono dorado claro. Ahora extienda el segundo rectángulo del mismo tamaño y hornee en el horno.
Ahora tomamos cualquier mermelada que esté en casa, me encanta la mermelada con acidez. Hoy tengo moras sin azúcar. Lubrique el primer pastel con mermelada, cubra con el segundo pastel.
Ahora preparemos la guinda. Ponga 300 gramos de azúcar en polvo en un recipiente, agregue agua hirviendo gradualmente 3-4 cucharadas. Agrego mas un poco de ácido cítrico al azúcar glas, puedes agregar jugo de limón, luego el glaseado estará con acidez.
Y mezclar para que el glaseado no quede demasiado espeso, pero tampoco líquido. Vierta sobre las galletas y alise. Deje que el glaseado se congele por completo, lo dejo 2 horas para que se empapen las tortas en mermelada. Ahora los corto en cuadritos y se pueden servir con té.
Muy sabroso y fácil de preparar. Recomendar.
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Puede ver los detalles y los detalles de cocción en mi breve video a continuación: