¡Lo cocino más a menudo que otros! SOPA para todos los días, ¡todo está siempre a mano!
¡Hola, queridos lectores del canal "Cocinando con Natalia Kalinina"! Saludo a mis invitados habituales, ¡así como a todos los que vinieron a verme por primera vez!
Hoy quiero compartir una receta de sopa de guisantes con panecillos. La receta es bastante simple y todos los productos están disponibles. ¡La sopa resulta rica, abundante, aromática y muy sabrosa!
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Receta:
Pollo -500g.
Guisantes -100gr.
Patatas -1-2 piezas.
Cebollas -1-2 piezas.
Zanahorias -1pc.
Verdes al gusto
Pimienta negra molida - al gusto
Para rollos:
Huevo -2 piezas.
Sal -1 / 3 cucharadita.
Harina -160gr.
Mantequilla -40g.
Ajo -4 diente.
Verdes de eneldo - al gusto
METODO DE COCINAR
Enjuague bien 100 gramos de guisantes. Vierta agua en una cacerola, ponga los guisantes lavados y prenda fuego.
Coge una sartén, vierte un poco de aceite vegetal, caliéntalo y mete el pollo, sofríe el pollo por ambos lados hasta que esté dorado y medio cocido. Ahora saca el pollo de la sartén y ponlo sobre los guisantes, cocina hasta que la carne esté tierna. Tarda unos 20 minutos.
Corta 2 tubérculos de papa en tiras. Cortar la cebolla en dados y rallar las zanahorias. Pon la cebolla en la sartén donde se frió el pollo y sofríe hasta que esté transparente. Pon las zanahorias y sofríe todo junto durante 2 minutos.
Agregue frituras y papas a la carne terminada, cocine por 5 minutos. Prepare la masa para panecillos con anticipación. Romper 2 huevos, agregar una pizca de sal y mezclar. Ahora agregue unos 160 gramos de harina y amase la masa.
Deje que se acueste durante 5 a 10 minutos. Picar finamente las hojas de eneldo y agregar a la mantequilla blanda, picar 3-4 dientes de ajo. Mezclamos. Extienda la masa en una capa delgada, para mayor comodidad se puede dividir en 2 partes.
Lubrique con aceite y ajo y envuelva el rollo. Fijar el borde y cortar en rollos. Ponemos los rollitos en una cacerola y cocinamos hasta que estén tiernos durante 7-10 minutos. Deje reposar la sopa durante unos 10 minutos y se puede servir.
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Puedes ver los detalles y los detalles de cocción en mi breve video a continuación: