¡Simple, pero imposible de pasar!
¡Hola, queridos lectores del canal "Cocinando con Natalia Kalnina"! Saludo a mis invitados habituales, ¡así como a todos los que vinieron a verme por primera vez!
Hoy quiero compartir una receta de pastel de calabaza. Ahora, cuando la temporada de la calabaza está en pleno apogeo, no pude evitar compartir con ustedes el increíble cupcake de calabaza que ha sido amado en nuestra familia. Moderadamente dulce, fragante, simplemente se crea para una acogedora fiesta de té con la familia.
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Receta:
Calabaza -250 gr.
Frutos secos -150g.
Huevo -3 piezas.
Azúcar -150gr.
Crema agria -3 cucharadas
Polvo de hornear -1 paquete
Sal -1 / 3 cucharadita.
Harina -250 gr.
Mantequilla -100gr.
Metodo de cocinar:
Rompe 3 huevos en un bol, agrega 150 gramos de azúcar, una pizca de sal y bate todo con un batidor, puedes usar una batidora. Derretir 100 gramos de mantequilla y agregar a los huevos.
Agrega 3 cucharadas. crema agria, mezclar. Midamos 250 gramos de harina, agreguemos 1 paquete de levadura en polvo, tengo 12 gramos más. Mezclamos.
Rallar 250 gramos de calabaza en un rallador grueso.
Nueces 150 gramos, las avellanas y las nueces que tengo hoy, picar con un cuchillo.
Agrega calabaza y nueces a la masa. Mezclamos.
Cogemos una fuente para hornear. Lubricar con aceite, verter sobre la masa. Ponemos en un horno precalentado y horneamos en el horno hasta que estén tiernos. A 180 grados 50-60 minutos, oriéntese con su horno. La preparación se puede verificar con un pincho de madera.
Lo sacamos del molde, lo dejamos enfriar y se puede servir con té. Por cierto, la calabaza se puede reemplazar con zanahorias, también resulta deliciosa. Si lo desea, reemplace las nueces con frutas secas.
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Puede ver los detalles y los detalles de cocción en mi breve video a continuación: