La mejor receta.
¡Hola, queridos lectores del canal "Cocinando con Natalia Kalnina"! ¡Doy la bienvenida a mis invitados habituales, así como a todos los que vinieron a verme por primera vez!
Hoy quiero compartir una receta de jugo de calabaza. Utilizo casi toda la cosecha para el jugo de calabaza. La familia lo bebe con mucho gusto. El jugo es muy, muy sabroso.
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Receta:
Calabaza - 3 kg (peso de la calabaza pelada)
Azúcar - 0,5 kg
Agua - 2 litros
Ácido cítrico - 10 g (2 cucharaditas)
Metodo de cocinar
Pela la calabaza en trozos.
Vierta 2 litros de agua fría en una cacerola, ponga calabaza. Ponemos al fuego y cocinamos hasta que esté cocido, unos 10 minutos desde el momento de la ebullición.
Ahora, junto con el caldo, pasar por un exprimidor o ponche con una batidora o frotar por un colador.
Agregue azúcar, ácido cítrico. Ponemos al fuego, llevamos a ebullición. Hervir hasta que deje de formarse la espuma.
Vierta en frascos esterilizados, cierre con tapas esterilizadas.
Damos la vuelta a los bancos, los envolvemos y los dejamos enfriar por completo.
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Puede ver los detalles y los detalles de cocción en mi breve video a continuación: