¡LA MÁS GRANDE Cena de Alimentos Sencillos, estoy lista para comerla todos los días!
¡Hola, queridos lectores del canal "Cocinando con Natalia Kalinina"! ¡Doy la bienvenida a mis invitados habituales, así como a todos los que vinieron a verme por primera vez!
Hoy les comparto una receta para preparar filete de res, para que la carne quede tierna y jugosa. En mi opinión, esta es la receta de cocina más exitosa. Con una tecnología de guisado tan especial, resulta tierno, jugoso y suave.
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Receta:
Filete de ternera -600g.
Harina -2 cucharadas.
Cebolla -1pc.
Crema agria -5-6 cucharadas.
Agua -300ml.
Pasta de tomate -1-2 cucharadas
(o tomates en su propio jugo 150g)
Sal -1 cucharadita
Ajo -3 dientes.
Pimienta negra -1 / 3 cucharadita.
Pimentón dulce -1 / 2 cucharadita
METODO DE COCINAR
Cortar el filete de ternera 600 gramos en tiras finas. Si lo desea, la carne se puede batir. Agrega 2 cucharadas a la carne. harina y mezclar.
Cortar la cebolla en dados y sofreír en un poco de aceite vegetal. Al mismo tiempo, sofreír la carne en otra sartén hasta que se dore.
Ahora agregue una cucharadita incompleta de sal, pimienta negra. Agregue cebollas fritas, 1-2 cucharadas. pasta de tomate, hoy agrego 150 gramos de tomates en mi propio jugo.
Agrega 5-6 cucharadas. crema agria, vierta 300 ml de agua, 2-3 dientes de ajo y cocine a fuego lento hasta que la carne esté cocida. Tarda entre 40 y 60 minutos.
Remueve de vez en cuando para que no se queme. Se puede agregar agua adicional durante la cocción si es necesario. Ideal con puré de patatas. Puede cocinar más de una vez, luego ponerlo en el refrigerador y servir al día siguiente, por ejemplo, con otra guarnición. Muy sabroso, lo recomiendo.
Cocido De este modo El filete de ternera no solo resulta suave, jugoso, tierno, sino también muy sabroso.
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Puedes ver los detalles y los detalles de cocción en mi breve video a continuación: