O LAZY MEDOVIK, sin capas de bizcocho. Tiene un sabor delicioso y fácil de preparar. Funciona para todos la primera vez. Puedes diversificar con frutos secos o frutos secos.
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Receta:
Miel -6 cucharadas. (250gr)
Soda -1 cucharadita
Huevos - 5 piezas
Azúcar -200gr.
Sal -1 / 3 cucharadita.
Harina -320g.
Para la crema:
Crema agria -800g.
Azúcar en polvo - al gusto
METODO DE COCINAR
Pon 6 cucharadas en una cacerola. miel, o por peso 250 gramos.
Agrega 1 cucharadita. refresco sin tobogán y poner al fuego, calentar la miel, revolviendo constantemente, la masa comenzará a hacer espuma y tan pronto como comience a cambiar de color, retírela inmediatamente del fuego.
Y déjelo enfriar, así se ve la masa cuando la espuma se asienta.
Dejémoslo a un lado. Romper 5 huevos en otro tazón, agregar 200 gramos de azúcar, agregar 1/3 de cucharadita. azúcar y batir con una batidora hasta que la masa aumente de 3 a 4 veces, tarda de 4 a 5 minutos en el tiempo.
Ahora vierta miel tibia con bicarbonato de sodio y revuelva suavemente con una cuchara. Agrega la harina tamizada gradualmente 320 gramos. Cogemos el bol del multicooker y lo engrasamos con aceite vegetal, cubro el fondo con pergamino. Vierta la masa en el recipiente multicocina y colóquela en el multicooker. Modo de horneado 1 hora 10 minutos.
Comprobamos la preparación con un pincho de madera. Apague el multicooker y déjelo reposar durante 10 minutos, luego retírelo con un dispositivo de vapor y déjelo enfriar por completo. Ahora nuestra tarea es dividir la galleta de miel en 5 partes, hago esto, con brochetas de madera hago marcas en a la misma distancia el uno del otro, ahora con un cuchillo primero hago cortes en círculo y luego con un cuchillo a lo largo incisiones.
El resultado son 5 de estos bizcochos esponjosos. Preparemos la crema. Midamos 800 gramos de crema agria, tomo 25% de grasa, agrego azúcar en polvo al gusto, no me gusta demasiado dulce, entonces agrego 2-3 cucharadas, mezclo la crema con un batidor.
Si bate con una batidora, la crema se volverá líquida. Corté la parte superior del bizcocho para hacer una miga para decorar después. Recogemos el pastel. Cubrimos los pasteles con crema por ambos lados y los colocamos uno encima del otro. Opcionalmente, puede agregar ciruelas pasas o nueces a las capas.
Cubrimos los lados y la parte superior del pastel. Haz migas con una licuadora y espolvorea los lados y la parte superior del pastel. Deja que el bizcocho se empape bien en el frigorífico. Lo dejo durante la noche.
Ahora sacamos el bizcocho y lo cortamos en porciones. El bizcocho resulta suave, aromático, bien empapado e inusualmente sabroso. Recomiendo cocinar.
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Puede ver los detalles y los detalles de cocción en mi breve video a continuación: