En verano vale la pena comer verduras, pero las verduras no satisfacen. Ensalada para el desayuno, ensalada para el almuerzo y, por la noche, el cuerpo está pidiendo constantemente calorías. Esto no es del todo bueno. Más bien, no es nada bueno.
Me encanta la idea japonesa de servir comida fría pero abundante en el calor. Ice soba es una solución ideal, en mi opinión, pero el problema es que nuestra gente... no está acostumbrada al sabor de los fideos muy fríos.
Mucha gente ni siquiera se da cuenta de que la pasta fría (los fideos también son pasta) puede ser deliciosa. Y soba: fideos de trigo sarraceno, y no a muchos les gusta en absoluto.
Por lo tanto, si está en el comienzo de su desarrollo, no puede hacer el japonés hardcore, sino hacer que el plato sea más familiar, por ejemplo, una ensalada con fideos de trigo sarraceno a la griega.
Tomará:
- Directamente los fideos soba en sí (sin embargo, puede tomar funchose, puede tomar pasta de trigo duro, compruébelo usted mismo según la situación). ¿Cuántos? Bueno, imagina la cantidad de espaguetis que necesitas para cocinar una porción y reduce la cantidad en un tercio.
- Tomates cherry - 200 gramos
- Cebolla dulce - roja (también es posible el blanco, pero es blanco, no dorado)
- Un par de cucharadas de vino o vinagre balsámico.
- Tarro de aceitunas negras sin hueso
- 100 gramos de judías verdes (si no te gusta, excluye)
- 100 gramos de queso feta
- Salsa pesto, sal, azúcar, pimienta, aceite de oliva - al gusto
- Un par de ramitas de albahaca
Como cocinamos:
Corta la cebolla en mitades, rellénala con vino o vinagre balsámico, si el vinagre es demasiado ácido para ti, agrega azúcar al gusto.
Hierve agua y llena las judías verdes con ella durante cinco minutos. Nos fusionamos.
Hervimos la pasta según la recomendación del fabricante. Mejor si aldente.
Ahora cortamos el resto de los productos (cereza, aceitunas y feta) con un corte clásico para ensalada griega, tomates y aceitunas en mitades, feta, en cubos pequeños.
Escurre la cebolla (si te gusta el vinagre, puedes dejarla, esto, nuevamente, para tu gusto individual), mézclala con pasta o tú mismo (o funchose, o arroz fideos - repito una vez más, puedes tomar lo que quieras, incluso espaguetis de carne de caballo, aunque no tienen calorías, lo principal no es esparcirse), con verduras y queso, sazone con pesto al gusto, si le parece que dicha ensalada no está lo suficientemente sazonada, agregue aceite de oliva y añadir un poco de sal y pimienta. El último paso es albahaca picada, puedes reponerla.
¡Buen provecho!