Recuerdo que en mi juventud a menudo me sorprendía el nombre: hot dog. Como un bollo, como una salchicha, en una salchicha, según la nuestra (y generalmente europea, y también americana) Las tradiciones culinarias no deberían tener grandes perros ni ningún otro perro, y una salchicha en un bollo es un perrito caliente y eso es todo. ¿aquí?
El nombre solo me sorprendió. Recuerdo que hubo un colega que se negó obstinadamente a llamar perrito caliente a una salchicha en un bollo. Hubo muchas razones. Primero, patriotismo. Como, no hay nada para llamar a nuestras salchichas burguesas hot dogs. En segundo lugar, como argumentó, el amor a la verdad, dado que no hay grandes perros, entonces una salchicha y eso es todo. Propuso nombrar las salchichas por el nombre del ingrediente principal para la celebración de la justicia culinaria e histórica. Si realmente quieres a alguien en inglés. Hot Chicken, por ejemplo. O co caliente... Puedes - soja caliente.
Sellers resopló en respuesta a sus afirmaciones. Bueno, cuando éramos jóvenes lo considerábamos aburrido. Porque como gran danés y gran danés, sí, me pregunto por qué gran danés, pero ¿qué pasa con el nombre para cavar?
Y luego decidí buscar información sobre por qué los perros calientes son perros calientes y no vacas, por ejemplo.
Existen varias versiones del origen del nombre. La primera versión se basa en el hecho (o mito) de que un carnicero de Frankfurt inventó las salchichas largas y delgadas que se convirtieron en el prototipo de las salchichas modernas. Al elegir un nombre para ellos, llamó a estas salchichas t "perro salchicha", que significa "perro salchicha" en alemán. Bueno, muy posible. Las figuras y dibujos de perros similares a los perros salchicha se encuentran en todo el mundo, y los historiadores y zoólogos coinciden en que la raza se originó en Alemania. Quiero decir, lo más probable es que los perros salchicha existieran en esos días, por lo que una salchicha larga y delgada podría causar tales asociaciones.
Gracias a los estadounidenses, la salchicha pasó de ser un perro salchicha a un simple mastín ", a principios del siglo XX, un cierto artista Dorgan dibujaba un plato que ganaba popularidad (un rollo en una salchicha). Decidí firmarlo con el nombre original de perro salchicha. Solo que ahora conocía la traducción, pero cómo está escrita la palabra en alemán, no. Por eso usé mi inglés nativo. Así que un simple perro salchicha se convirtió en un mastín completo.
La segunda versión, que me parece vital, es un poco más simple: comprar salchichas con pan (o un poco más tarde, en panecillos) a vendedores ambulantes (más probablemente, repartidores, por lo que cómo había camionetas móviles a la venta), los estudiantes estadounidenses astutos notaron que siempre había muchos perros alrededor de tales vehículos de reparto, pidiendo Un dulce. Y al principio las camionetas fueron apodadas "perros", y luego las salchichas fueron "perros".
Esta versión está en manos del historiador culinario Barry Popik.
¿Qué opción te gusta más?