Debo decir de inmediato, cocine la soja usted mismo para recoger las espumas de ella, el viento espirales y luego seco, no sugiero, este proceso es laborioso, requiere habilidades y utensilios, entonces, ¿por qué ¿perder el tiempo?
Después de todo, primero debe remojar las semillas de soja, y luego el líquido que se obtiene de ellas como resultado del remojo (leche de soja), hervir durante mucho tiempo y de manera persistente, eliminando las espumas.
Pero a partir de un producto listo para usar (seco), puede preparar de forma independiente lo que se vende con el nombre de "espárragos"; puede hacerlo de forma independiente, y no es nada difícil.
La parte más lenta de este proceso es remojar espirales fuju secas. Es decir, lavamos los "espárragos" secos, los llenamos de agua durante unas 8 horas, cambiando el agua por agua dulce cada dos horas.
Llevará mucho tiempo hinchar los espárragos. ¿Cuánto peso aumentará? Como cuando. De un paquete de medio kilogramo, puede obtener de uno y medio a dos kilogramos de ensalada preparada. Al mismo tiempo, el contenido calórico del producto seco es de aproximadamente 440 kcal por 100 gramos, también disminuirá en tres -cuatro veces, serán 100-150 kcal, la mayoría de las cuales son vegetales, fácilmente proteínas digeribles.
Por lo tanto, este producto es útil cuando está sentado en casa sin salir: un gran volumen, una composición que promueve la saturación rápida (las proteínas son satisfactorias) y, al mismo tiempo, mucha utilidad. -, zinc, magnesio, hierro, selenio, potasio, sodio, manganeso, fósforo, selenio, vitaminas C, PP, A y grupo B, ácidos grasos poliinsaturados, fibra, isoflavonas, etc. Más lejos.
¿Qué cocinar después de remojar los espárragos?
La ensalada más simple:
200 gramos de producto seco
3-5 cucharadas de vinagre balsámico o de uva o de vino, o alcohol diluido en la proporción de 1 parte de vinagre a una parte de agua (vinagre de alcohol significa vinagre, no ¡esencia!)
50-100 gramos de aceite vegetal
1-2 cucharadas de azúcar
2 cucharaditas de sal
Un poco de salsa de soja
Pimienta negra recién molida al gusto.
Exprima los espárragos, sacuda la marinada de todos los ingredientes excepto en un frasco y vierta el blanco empapado, envíelo al refrigerador durante la noche. Si le gusta el ajo, machaque unos dientes en espárragos. ¡Puedes comerlo por la mañana!
¡Sencillo, rápido y de fácil acceso! El precio es tres veces más rentable que comprar la misma ensalada preparada en la tienda.
¡Buen provecho!