Todos venimos de la infancia, y en mi infancia siempre hubo sopa. Mamá cocinó diferentes sopas, y nadie se guió particularmente por mí, lo que me gusta y lo que no. Ahora el tiempo es diferente y nuestros hijos comen solo lo que les gusta, y nosotros nos adaptamos a sus gustos y preferencias. Mi hijo no come sopas excepto pescado y pollo. Ya describí la sopa de pescado en mi página, así que es hora de escribir una receta para la sopa de pollo.
Ahora no es un problema comprar pollo casero, pero aún prefiero cocinar sopa de esto, por lo tanto para la sopa de pollo necesitamos:
Pollo casero - ½ pz.
Patatas - 2 piezas
Cebolla - 1 pieza
Vermicelli - 50 gr.
Huevo - 1pc.
Primero debes hervir el pollo, porque es casero, luego generalmente lo hiervo durante unos 40 minutos para enriquecer el caldo. Le pongo una cebolla entera con el pollo. Pasados 20-30 minutos, cuando la cebolla pierde su sabor, la tiro (nadie come cebolla tampoco).
Mientras se cocina el pollo, corto las patatas y un pequeño trozo de zanahorias en tiras.
Aproximadamente 40 minutos después de hervir el pollo, agrego verduras al caldo y las dejo cocinar por otros 10 minutos, el siguiente paso son los fideos. Elige qué fideos te gustan, me llevo una pequeña telaraña. Se cocina muy rápido.
Pon los fideos, el siguiente paso es el huevo. Batirlo con un batidor
y agregue a la olla mientras revuelve la sopa continuamente (mamá siempre hacía eso).
Deje que la sopa se cocine unos minutos más y retire la sartén de la estufa eléctrica, porque si continúa en la estufa, su sopa continuará languideciendo y se convertirá en papilla.
¡Eso es todo! ¡La sopa está lista! ¡Buen provecho a todos!