✨ ¡Hola, mi nombre es Oksana! Me alegra dar la bienvenida a todos los que han mirado mi página. ¡Muchas gracias por tomarse el tiempo de leer mis recetas! ¡Agradecería sus comentarios y suscripciones!
✅ 👌 ¡Las tartas saltarinas son deliciosas, sencillas y económicas!
Hoy quiero invitarte a cocinar un pastel de maná inusual hecho de masa con un relleno picante y relleno de pescado enlatado con huevos duros. Se hornea uniformemente en el medio, ¡no queda masa cruda ni siquiera cerca del relleno!
¡Qué puedo decir, mis mascotas lo barren de una vez y siempre me piden que lo cocine de nuevo!🥰Intente hacer este pastel para los amados miembros de su hogar, ¡estoy seguro de que a todos les encantará!
📕Ingredientes para cocinar: 🍲
Para la prueba:
Crema agria - 2 cucharadas. l. (50 gramos)
Mayonesa - 3 cucharadas. l.
Huevos de gallina - 2 piezas
Sémola - 4 cucharadas. l. con un pequeño tobogán
Harina de trigo - 50-60 g
Polvo de hornear - 1 cucharadita l.
Sal - 0.5 cucharaditas l.
Llenar:
Crema agria - 50 g
Mayonesa - 3 cucharadas. l.
Huevo de gallina - 1 ud.
Mostaza - 1 cucharadita l.
Sal - una pizca (al gusto)
Harina - 1 cucharada. l.
Para rellenar:
Conservas de pescado en aceite o s / s - 1 lata (250 g)
Cebollas - 1 cabeza
Hierbas frescas (eneldo, perejil) - un manojo pequeño
Huevos de gallina - 3 piezas
Sal, pimienta molida - al gusto
Aceite vegetal b / s - para freír cebollas.
👨🏻🍳 Empecemos a cocinar... ⤵️⤵️⤵️
Dado que la sémola es parte de la masa, lo primero que debe hacer es comenzar a prepararla; después de todo, la sémola necesita algo de tiempo para hincharse. Mezcle la crema agria (50 g) y la sémola en un recipiente hondo. Remueve y deja reposar por 15 minutos para que la sémola se hinche.
En este momento, estamos preparando el relleno y el relleno. Para verter, ponga el huevo, la mostaza, la crema agria, la mayonesa y la sal en otro bol. Mezcle bien hasta que quede suave y por ahora reserve; el relleno está listo y lo necesitaremos más adelante.
Ponemos a hervir los huevos, y mientras están hirviendo limpiamos y cortamos la cebolla en cubos pequeños. Freír las cebollas en una sartén con la adición de una pequeña cantidad de aceite vegetal hasta que estén translúcidas y ligeramente doradas. Refréscate un poco.
Escurre parcialmente el líquido de la comida enlatada (déjalo un poco para que el relleno quede más jugoso). Seleccionamos huesos grandes (si los hay) y amasamos el pescado con un tenedor en trozos pequeños.
Luego enfriar los huevos duros con agua fría, pelarlos y cortarlos en cubos. Agréguelo al pescado enlatado. Vierta allí cebollas fritas y verduras finamente picadas. Sal y pimienta al gusto, mezcla y el relleno está listo.
Solo queda terminar la masa, recolectar y hornear el pastel. Agregue 2 huevos, mayonesa, sal al tazón a la mezcla de sémola hinchada. Revuelva hasta que quede suave.
Tamizar la harina en la masa, agregar el polvo de hornear. Mezclar la masa con un batidor, rompiendo con cuidado los grumos de harina.
Ahora tomamos cualquier fuente de horno adecuada, engrasamos el interior con un trozo de mantequilla, espolvoreamos con sémola o pan rallado. Vierta la masa y extiéndala uniformemente por el fondo. Pon el relleno encima. Si lo desea, puede espolvorear pescado y huevos con queso rallado (50 g) encima, pero esto no es necesario, y me gusta aún más sin queso.
Vierta el relleno preparado sobre el relleno y envíe el bizcocho a hornear en el horno ...
Eso no es todo, lee hasta el final ↓↓↓👇👇👇
Y este pastel se hornea en el horno durante 30-35 minutos, a una temperatura de 180 grados.
FOTO DE HOJA AL LADO-> -> -> -> ->
Saca el bizcocho terminado del horno, sácalo del molde. Cortar en porciones y servir. Resulta increíblemente sabroso: toda la masa se hornea de manera uniforme, el relleno sale jugoso y la parte superior es rojiza. Este maná se puede comer tanto frío como caliente. Cocine, pruebe, ¡Buen provecho!
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¡Atentamente, Oksana!