En el artículo de hoy quiero hablar sobre receta de tartas con chucrut y manteca de cerdo. De vez en cuando cocino pasteles de chucrut, quedan deliciosos, pero siempre les falta algo de entusiasmo. Esta vez estaba haciendo pasteles con chucrut y decidió agregarles manteca. El resultado me impresionó: después de unas horas no había rastro de un gran plato de pasteles. Con mi invento, pasteles de col son más sabrosos que la carne, ¡Recomiendo probarlo!
1. Preparando repollo picado. 1 kilogramo de chucrut finamente cortado con un cuchillo, 100 gramos de manteca de cerdo salada frote con un rallador fino. Mezclar bien el repollo y la manteca, agregando 1 cucharada de aceite vegetal. Desplaza la foto hacia la derecha.
2. Haciendo la masa. 400 mililitros de agua hervida, 100 mililitros de leche,sal, media cucharadita de bicarbonato de sodio, 2 cucharadas de aceite vegetal. Asegúrese de tamizar la harina y amasar la masa, como en las albóndigas. Cubrir con papel aluminio y dejar "reposar" 30 minutos.
3. Estirar la masa a un diámetro 3 centímetros, dividir en círculos, extender. Poner el relleno en jugoso y cerrar. Usando un plato corta los bordes del pastel.
4. Lubrique la sartén con un trozo de tocino, que quedó después de frotar sobre un rallador, agregar cualquier aceite vegetal (frito en maíz). Freír antes de dorar en ambos lados. ¡Los pasteles deliciosos están listos! Agregar manteca de cerdo hace que el relleno tierna, jugosa y rica. Si te gustó el artículo - califícalo como y suscríbete al canal! Desplaza la foto hacia la derecha.