¿Cuánto nos beneficia la miel? La miel se ha convertido en una cura milagrosa para nosotros y en una excelente forma de ganar dinero para los estafadores.
A pesar de que la miel no es el placer más barato, estamos dispuestos a pagar y confiar en los productores. Siempre creemos en nuestra palabra de honor y compramos productos tan preciados, pero valdría la pena mirar los periódicos, si es que hay algún documento para la miel.
¿Cómo saber si la miel es natural?Que no hay engaño en la miel: sin almidón, arcilla y tiza, sin aserrín ni papel, sin melaza, jarabe de azúcar y otros aditivos.
Aquí hay 10 formas de identificar las trampas en la miel, para no comprar una falsificación.
1. Toma un poco de miel y frótala entre tus dedos.
La miel natural se absorberá completamente sin dejar residuos, quedará suave y tierna. Una textura áspera, aspereza y la presencia de grumos que aparezcan harán que haya aditivos en la miel.
Los aditivos más inofensivos de la miel son el agua y el azúcar. Se definen como sigue.
2. Tome una servilleta y ponga una pequeña gota de miel sobre ella y levántela, inclínela ligeramente.
Si la miel corre por la superficie, entonces tienes miel verde (inmadura) o miel mezclada con jarabe de azúcar.
La miel verde siempre tiene un 20% más de humedad, puede fermentar y deteriorarse. Además, no tiene la gama completa de sustancias útiles que posee la miel madura.
3. Aplique una tira de miel al papel y escriba con un lápiz químico.
Si el lápiz deja un rastro azul violeta en la miel, entonces esta miel se ha diluido con jarabe de azúcar y no es natural.
La miel falsa hecha con jarabe de azúcar no tiene los micronutrientes beneficiosos que tanto valoramos la miel. Por lo tanto, es mejor tomar un poco de miel como muestra, verificarla y solo entonces comprar miel de calidad con confianza.
4. Aplicar una gota de miel a un pañuelo de papel o papel higiénico.
Una falsificación seguramente saldrá y mojará el papel. En un minuto, comenzarán a aparecer los primeros rastros húmedos. Y después de 20 minutos, aparecerá una mancha clara y húmeda de agua y azúcar cerca de la gota de miel falsa.
A menudo, los apicultores alimentan a las abejas con agua azucarada para que no mueran de hambre (por ejemplo, en invierno). Además, el jarabe se usa para falsificación para reducir el costo de producción de miel.
5. Toma papel, ponle miel y enciéndelo.
Cuando se quema, la miel natural se derretirá.
Si la miel está carbonizada en papel y huele a caramelo quemado, entonces tienes una falsificación.
Los productores impuros agregan más que jarabe de azúcar a la miel.
Hubo casos en los que se encontró aserrín y papel triturado en la miel, se agregó gelatina y melaza para la viscosidad, almidón y harina para el espesor y tiza, arcilla e incluso arena para el peso.
6.Disuelva un poco de miel en un vaso de agua caliente (el agua debe estar limpia).
Si la miel es natural, se disolverá por completo y la solución estará limpia.
Si el sedimento permanece en el fondo y las inclusiones flotaron hacia la superficie, entonces dicha miel contiene varios tipos de impurezas.
Si se filtra tal solución, incluso se puede encontrar aserrín, papel y arena.
7.Ponga miel en un plato, agregue un poco de agua y agregue 1-2 gotas de yodo.
Si después de mezclar la miel se ha oscurecido, entonces dicha miel contiene almidón.
8. Disuelva un poco de miel en agua tibia y vierta vinagre.
Si aparecen espuma y silbidos, entonces ha comenzado una reacción. Esta miel contiene tiza.
9. Sírvase una taza de té y agregue una cucharada de miel, revuelva.
Si el té se vuelve turbio, significa que la miel contiene varios tipos de impurezas y no es natural.
10. Sumerja una cucharada de miel en un vaso de alcohol isopropílico.
Es bueno si el alcohol se vuelve ligeramente turbio y la mayor parte permanece transparente, luego miel natural. Una solución turbia indica la adición de melaza.
Estas fueron 10 formas de probar la miel para hacer trampa. Comparta sus métodos para verificar la calidad de la miel en los comentarios.
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