Constantemente quiero carbohidratos, porque proporcionan energía. La mañana es el momento adecuado para los carbohidratos (se absorben bien a las 10:00). Pero los carbohidratos difieren en los carbohidratos.
La mayoría de los dulces de la tienda a los que estamos acostumbrados (galletas, gofres, caramelos, tartas ...) son carbohidratos rápidos que se absorben instantáneamente en la pared intestinal y aumentan los niveles de azúcar en sangre. Se produce hiperglucemia. Aquí es cuando el índice glucémico aumenta bruscamente y hay una sensación de euforia (de ahí el hábito de aprovechar el más mínimo estrés en la dulzura), porque realmente se vuelve bueno.
Pero esto es una alegría inmerecida, y a esto le sigue una falla aguda (hipoklucemia) y nos entristecemos. En una hora (en el mejor de los casos, más a menudo incluso más rápido), vuelve a surgir una sensación de hambre, ¡o incluso se abre un zhor salvaje de que quieres tragarte un elefante! Es por eso que muchas personas se han convertido en exterminadores de alimentos. Todo debido al uso frecuente de carbohidratos nocivos (rápidos).
Dicen que para adelgazar hay que comer un poco, pero a menudo... ¿Por qué producir insulina con tanta frecuencia? De estos frecuentes aumentos de azúcar en la sangre, por el contrario, ¡se extenderá como un gato gordo que no se subirá a la puerta! (ustedes mismos saben que los chistes son malos para el páncreas, amigos). La juventud moderna está constantemente masticando algo (el estómago nunca está vacío). ¡Pero también es un "hombre" y quiere descansar!
Para evitar saltos tan bruscos de glucosa en sangre, es recomendable consumir carbohidratos lentos (por ejemplo: frutas, frutos secos, semillas ...). ¡Me comí una zanahoria y corrí! Se absorberá lentamente (debido a la fibra) y proporcionará energía durante mucho tiempo, y te sentirás mucho mejor que un pedazo de pastel "fugaz".
Hagamos un postre saludable sin azúcar refinada y "engañemos" a nuestro cerebro (después de comer dulces tan crudos, ocurre lo mismo sintiéndose como si hubiera comido sus dulces habituales, parecía haber comido algo dulce, pero al mismo tiempo no se hizo daño, y esta es una sensación agradable de mucho vale la pena).
Ingredientes:
1. Semilla de lino - 4 cucharadas cucharas (a granel)
2. Salvado de trigo - medio vaso (fibra)
3. Pasas: poco más de medio vaso (como dulzor natural)
4. Ralladura de naranja (de un tercio o un cuarto de naranja)
5. Agua - 1 vaso (para todo sobre todo)
Preparación
Sumergimos los productos preparados en el recipiente de la batidora. Primero, semillas de lino (remojadas previamente durante la noche en agua), llene el salvado, agregue un tercio de un vaso de agua tibia.
Batir bien durante aproximadamente 1,5-2 minutos hasta que espese. Luego agregue pasas suaves cuidadosamente lavadas (si está demasiado seco, remójelo en agua durante 2 horas o toda la noche). Allí también echamos ralladura de naranja (sus aceites esenciales dan un sabor y aroma magnífico a nuestro postre.
Retorcemos todo junto por un minuto más, lo ponemos en un vaso, decoramos la parte superior con pasas y salvado. ¡Buenos días y buen té, amigos!
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