Estoy compartiendo el secreto de hacer los más exuberantes, como rosquillas, panqueques. No se caen incluso cuando se enfrían. ¡La receta es tan fácil como pelar peras! Habiéndolo probado una vez, nunca olvidará la receta y siempre la usará.
Ingredientes
- 300 ml de kéfir
- taza (300 ml) de harina
- 1 hora l. refresco sin tobogán
- 1 cucharada. l. azúcar con un pequeño tobogán
- 1 pizca de sal
- aceite vegetal para freír
Pasos
Aquí están todos los productos. Como puede ver, no necesita huevos. Créame, ¡es delicioso sin ellos!
Mezcle kéfir no frío (tengo 3,2% de grasa) con refresco. Revuelva bien con una cuchara. El kéfir agrio extinguirá la soda. Vea qué tipo de espuma se ha ido. Es mejor tomar kéfir en una botella, no en una caja.
Agregue azúcar y sal, revuelva. No agregue más azúcar de la indicada, de lo contrario los panqueques se caerán. Agregue la harina y revuelva rápidamente. La masa debe ser espesa, con dificultad para deslizarse fuera de la cuchara. Pero tenga cuidado de no sobrecargarlo de harina. Quizás para una densidad como la de la foto, tomará un poco menos de harina, literalmente en una cuchara.
Vierta aceite vegetal en una sartén caliente y fría los panqueques por ambos lados hasta que se doren.
Mira la foto de un panqueque roto. Con miel, ¡un placer celestial! yo quiero de ticomentarios fotográficos en el sitio web de cookpad. ¡Hoy!
También te recomendamos que mires otras recetas 😋
-> Panqueques de kéfir