Seguro que todo el mundo tiene su forma favorita de cocinar trigo sarraceno. Quiero compartir el mío. Quizás a alguien le guste mi receta.
Ingredientes
- 1 taza de trigo sarraceno
- 1 cebolla pequeña
- 1 zanahoria pequeña
- Aceite vegetal para freír (cantidad de aceite a tu gusto)
- Condimentos, lo que te gusta (prefiero los lúpulos suneli)
Pasos
Enjuague un vaso de trigo sarraceno con agua. Luego poner en una sartén profunda seca y freír. Cuando el cereal se seque y aparezca un delicioso olor a trigo sarraceno, agregue agua. (Se suponen 2 vasos, pero yo lo vierto a ojo, si acaso, puedes agregar).
Hasta que llegue el trigo sarraceno, picar finamente la cebolla, frotar las zanahorias y freír en aceite vegetal. Le agrego lúpulos suneli y luego el aroma se esparce por la cocina increíble.
Después de que se cuece el trigo sarraceno y se fríen las cebollas y las zanahorias, las combinamos. Revolviendo, freír durante otros cinco minutos. Cierre la tapa y apague la estufa. El trigo sarraceno debe infundirse y absorber el aroma del tostado.
Esta guarnición se puede comer como un plato aparte, porque resulta increíblemente sabroso. Pero también puedes hacerlo con embutidos, chuletas, guisos, guisos e incluso ensaladas. ¡Buen provecho!
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