Prepara el BIZCOCHO DE NAPOLEÓN. Tal pastel es perfecto como refrigerio frío para cualquier mesa festiva, impresionará a sus invitados no solo con su sabor, sino también con su apariencia, y reemplazará cualquier ensalada hojaldrada.
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Si no tiene tiempo para jugar con el hojaldre, compre capas de pastel de napoleón ya hechas o hojaldre sin levadura ya hecho y hornee las capas de pastel; esto acortará el tiempo para hacer el pastel.
Ingredientes para la tarta:
Masa de hojaldre sin levadura 1kg
Conservas en aceite 1 lata (atún, paparda, salmón rosado, caballa)
Cebolla en escabeche 1pc
Huevos 4 piezas
Queso duro 150g
Mayonesa Queso crema 100g
Hojas de lechuga 1 manojo
Zanahorias hervidas 1pc
tomates cherry, hierbas para decorar
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Para el bizcocho necesitarás 12 bizcochos + 1 corteza de miga para espolvorear
ARMAR EL PASTEL en el siguiente orden:
Lubrique el fondo del plato con mayonesa para que el bizcocho no se resbale sobre el plato y se empape desde el fondo. Engrase ligeramente cada torta con mayonesa encima y extienda las hojas de lechuga verde.
Ralle los huevos en un rallador grueso, agregue 2-3 cucharadas de mayonesa, mezcle. Extienda el relleno sobre las hojas de lechuga, distribuyéndolo uniformemente por la superficie.
Tritura la torta de pescado en aceite con un tenedor, agrega el aceite de la comida enlatada y mezcla, el relleno quedará más jugoso.
Si lo desea, los alimentos enlatados se pueden reemplazar con champiñones fritos o carne de pollo hervida.
Unta el bizcocho con mayonesa y esparce encima las cebollas encurtidas.
(Adobo para cebollas: sal 0.5 cucharadita; azúcar 2 cucharadas; 2 cucharadas de vinagre verter agua hirviendo y dejar macerar durante 15 minutos, luego escurrir el líquido).
La siguiente capa es queso agrio rallado grueso con mayonesa.
Rallar las zanahorias hervidas en un rallador grueso, agregar mayonesa y engrasar el siguiente bizcocho.
Después de una capa de zanahorias, engrase un pastel con un huevo y mayonesa, y el último pastel con queso y mayonesa, cubra con un pastel seco.
Para evitar que la torta se quede seca, basta con poner una carga encima, luego quedará bien saturada. Naturalmente, la decoración de la parte superior del pastel se puede hacer después de quitar la carga. Tal pastel se ve brillante y apetitoso, está perfectamente cortado.
Antes de servir, aplanar la parte superior del bizcocho con queso crema, untar ligeramente los lados con mayonesa y espolvorear con migajas. Cubra con tomates cherry y hierbas.
¡El pastel es muy sabroso, se ve brillante y apetitoso en la mesa festiva! ¡Recomiendo cocinar! ¡Buen provecho a todos!
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