¡Hola, mi nombre es Oksana! Me complace dar la bienvenida a todos los que han mirado mi página. ¡Muchas gracias por tomarse el tiempo de leer mis recetas! ¡Agradecería sus comentarios y suscripciones!
Las patatas son una verdura que añadimos a casi todos los platos. El plato más simple que podemos hacer con él es simplemente hervirlo y servirlo como guarnición.
Y luego la segunda línea ... Las sobras de papas recién hervidas se pueden usar para preparar otros platos, y hay una gran cantidad de ellos, hay para todos los gustos !!!
Y hoy cocino con las sobras de papas hervidas chuletas increíblemente sabrosas y muy jugosas (o zrazy) rellenas de huevos duros y queso.
Prueba esta opción, estoy seguro de que te gustarán las chuletas.
Cocinando ingredientes:
Patatas hervidas - 600 g
Huevos de gallina - 3 piezas + 1 yema
Queso duro - 100 g
Mantequilla - 80 g
Sal al gusto
Verdes - un pequeño grupo
Harina - 3 cucharadas. l. con tobogán + para formar chuletas
Aceite vegetal para freír chuletas
Empecemos a cocinar ...
Ya escribí que estoy preparando estas chuletas (zrazy) con las papas hervidas restantes de mi cena (pero esto no es siempre). Por supuesto, puedes hervir las patatas. directamente antes de cocinar. También nos ponemos a cocinar 3 huevos de gallina. Y poner una yema de pollo en las patatas, un poco de sal (si no se sala durante la cocción) y moler en puré de patatas.
Vierta la harina - 3 cucharadas colmadas, mezcle. La masa de papa quedará un poco pegajosa, pero no dejes que eso te moleste, cuando se formen las chuletas, agrega un poco de harina y todo estará bien.
La "masa" de patatas está lista, déjala a un lado por ahora y empieza a preparar el relleno. Picar finamente los huevos de gallina hervidos o simplemente rallar, agregar queso rallado, hierbas frescas picadas, mantequilla, agregar un poco de sal, puede agregar un poco de pimienta negra.
Y mezcla todo bien. ¡El relleno está listo!
Empezamos a hacer chuletas (zrazy). Espolvoree la superficie de trabajo de la mesa con harina, luego tome la "masa" de papa, divídala en partes iguales (8-10), redondee, colóquela sobre la mesa, aplánela. Y poner un poco de relleno en el centro de cada bizcocho.
Recogemos los bordes, enrollamos en harina y le damos una forma esférica.
Luego colóquelo sobre la mesa y aplánelo suavemente con la mano.
Vierta un poco de aceite vegetal en la sartén, caliéntelo. Luego poner las chuletas preparadas y freír a fuego medio hasta que estén doradas, durante 3-5 minutos. Sirva las chuletas listas mientras aún están calientes ... Es muy sabroso: corteza fina y crujiente y el relleno más delicado. ¡Cocina, prueba, buen provecho!
HAY VARIAS FOTOS EN LA GALERIA, HOJA -> -> ->
¡Sinceramente, Oksana!