¡Hola, mi nombre es Oksana! Me alegra saludar a todos los que han mirado mi página. ¡Muchas gracias por tomarse el tiempo de leer mis recetas! ¡Agradecería sus comentarios y suscripciones!
En verano, las ensaladas y los bocadillos de verduras frescas deben estar en el menú todos los días, ¡y con razón!
Recientemente, he publicado en mi canal recetas de platos que se preparan principalmente de calabacín Es una verdura muy buena y saludable, pero no la única... Hoy quiero llamar su atención para cocinar aperitivo (o ensalada) de tomates frescos, que será apropiado para la mesa de todos los días y es bastante adecuado para la mesa festiva.
No necesitará más de 15 minutos para preparar este bocadillo; este es tanto el proceso de cocción como el tiempo de marinado.
Cocinando ingredientes:
Tomates frescos - 500 g
Cebollas de bulbo - 1 ud.
Pimienta búlgara - 1 pieza
Cualquier verdura - al gusto
Ajo - 3-4 dientes
Aceite vegetal - 3-4 cucharadas. l.
Azúcar - 1/2 cucharadita l.
Sal - 1/2 cucharadita l.
Vinagre - 1 cucharada l.
Pimienta negra molida - al gusto
Empecemos ...
Para preparar un bocadillo de este tipo, necesitaremos varios tomates enteros densos, y para el "aderezo de tomate" puede usar tomates rotos, dañados y antiestéticos. Los tomates densos se cortan en rodajas pequeñas, las cebollas se pelan y se cortan en mitades. Solo tomamos ramitas y hojas suaves de las verduras usadas, pero no arrojemos tallos densos, los usaremos en la preparación del "aderezo de tomate".
Y ahora, de hecho, pasamos a la preparación de este aderezo: tomamos algunos tomates, pimientos morrones pelados y ajo, y también algunas verduras, junto con tallos duros ...
Y lo desplazamos todo a través de una picadora de carne o lo trituramos en una licuadora.
Agregue azúcar, sal, un poco de pimienta negra a esta mezcla, vierta vinagre, aceite vegetal y mezcle.
Poner los tomates y las cebollas previamente cortados en capas en un bol, espolvoreando con las hierbas picadas.
Vierta el "aderezo de tomate", mezcle suavemente y deje marinar durante 10 minutos. Y, servimos a la mesa... ¡Cocina, prueba, buen provecho!
Sinceramente, Oksana!