¡Hola, mi nombre es Oksana! Me alegra saludar a todos los que han mirado mi página. ¡Muchas gracias por tomarse el tiempo de leer mis recetas! ¡Agradecería sus comentarios y suscripciones!
Las patatas son una verdura que añadimos a casi todos los platos. El plato más simple que podemos hacer con él es simplemente hervirlo y servirlo como guarnición.
Y luego la segunda línea ... Las sobras de papas recién hervidas se pueden usar para preparar otros platos, y hay una gran cantidad de ellos, hay para todos los gustos !!!
Y hoy cocino con las sobras de papas hervidas chuletas increíblemente sabrosas y muy jugosas (o zrazy) rellenas de huevos duros y queso.
Prueba esta opción, estoy seguro de que te gustarán las chuletas.
Cocinando ingredientes:
Patatas hervidas - 600 g
Huevos de gallina - 3 piezas + 1 yema
Queso duro - 100 g
Mantequilla - 80 g
Sal al gusto
Verdes - un pequeño grupo
Harina - 3 cucharadas. l. con tobogán + para formar chuletas
Aceite vegetal para freír chuletas
Empecemos a cocinar ...
Ya escribí que estoy preparando estas chuletas (zrazy) con las papas hervidas restantes de mi cena (
pero esto no es siempre). Por supuesto, puedes hervir las patatas. directamente antes de cocinar. También nos ponemos a cocinar 3 huevos de gallina. Y poner una yema de pollo en las papas, un poco de sal (si no fueron saladas durante la cocción) y untar en puré de papas con un aplastamiento.Vierta la harina - 3 cucharadas colmadas, mezcle. La masa de papa quedará un poco pegajosa, pero no dejes que eso te moleste, cuando se estén formando las chuletas, agregaremos un poco de harina y todo estará bien.
La "masa" de patatas está lista, déjala a un lado por ahora y empieza a preparar el relleno. Picar finamente los huevos de gallina hervidos o simplemente rallar, agregar queso rallado, hierbas frescas picadas, mantequilla, agregar un poco de sal, puede agregar un poco de pimienta negra.
Y mezcla todo bien. ¡El relleno está listo!
Empezamos a hacer chuletas (zrazy). Espolvoree la superficie de trabajo de la mesa con harina, luego tome la "masa" de papa, divídala en partes iguales (8-10), redondee, colóquela sobre la mesa, aplánela. Y poner un poco de relleno en el centro de cada bizcocho.
Recogemos los bordes, los enrollamos en harina y les damos una forma esférica.
Luego colóquelo sobre la mesa y aplánelo suavemente con la mano.
Vierta un poco de aceite vegetal en la sartén, caliéntelo. Luego poner las chuletas preparadas y freír a fuego medio hasta que estén doradas, durante 3-5 minutos. Sirva las chuletas listas mientras aún están calientes ... Es muy sabroso: corteza fina y crujiente y el relleno más delicado. Cocine, pruebe, ¡Buen provecho!
HAY VARIAS FOTOS EN LA GALERIA, HOJA -> -> ->
Sinceramente, Oksana!