Hola, mi nombre es Oksana y me complace dar la bienvenida a todos mis suscriptores habituales, así como a los nuevos lectores, a mi canal culinario. Estoy publicando recetas sencillas y asequibles para tartas caseras, bocadillos, ensaladas y otros platos. ¡Realmente espero que sean de su interés! ¡Lea, comente y suscríbase!
En mi canal ya he publicado varias recetas de varios pasteles, cocinados tanto en una sartén como en el horno, pero aún no ha habido una versión "dulce". Hoy publico una receta de pasteles dulces en sartén, ¡perfectos para una acogedora fiesta de té casera! ¡Recomiendo cocinar!
Cocinando ingredientes:
Agua - 1 vaso (200-220 ml)
Levadura seca - 1 cucharadita l.
Azúcar - 2 cucharadas. l. + la misma cantidad para rociar
Aceite vegetal - 3 cucharadas. l.
Sal - 1 cucharadita l.
Harina - 300-350 g
En primer lugar, haremos el proceso de activación de la levadura, o en un lenguaje simple, prepararemos una masa: vierta agua tibia en un recipiente, agregue azúcar, levadura y aproximadamente 5-6 cucharadas de harina (esto probablemente sea 150 g). Cuando la masa haya aumentado 2-3 veces, puede amasar la masa.
Para la masa de amasado principal, agregue todos los ingredientes restantes, controle la cantidad de harina durante el amasado, luego hay, agrégala en pequeñas porciones, y al final la masa debe quedar suave, aunque sea un poco pegajoso.
Para que la masa forme un bulto, engrásala ligeramente con aceite vegetal, redondea, ponla en un bol, cúbrela con una toalla de algodón (tapa) y ponla en un lugar cálido, durante aproximadamente una hora.
En mi caso, ha pasado exactamente una hora, la masa ha subido bien, comenzamos a hacer pasteles.
Dividir la masa en trozos de aproximadamente el mismo peso, redondearlos.
Enrollamos cada bollo a su vez en un pastel, de 0,5 a 0,6 cm de grosor. Vierta un poco de azúcar en la mitad de cada pastel (1/2 cucharadita. l.).
Doblamos las tortas por la mitad, soltamos el aire y hacemos pequeños cortes con un cuchillo en los bordes.
Freír los pasteles en una sartén, en una pequeña cantidad de aceite vegetal por 2 lados. Freír el otro lado, cubrir la sartén con una tapa: ¡los pasteles están completamente horneados! Cocine, pruebe, ¡Buen provecho!