¡Recomiendo encarecidamente a todos que escriban una receta para este pan! 😋 ¡Decir que está delicioso es no decir nada! Aireado, picante, con una corteza crujiente, ¡y el aroma gracias a la pasta es simplemente increíble! Entonces empecemos ...
Empezamos, por supuesto, con la prueba. Añado azúcar y levadura a la leche tibia, remuevo y dejo reposar un rato para que la levadura empiece a trabajar.
Luego agregue mantequilla derretida, huevo, sal y harina, amase la masa. Lo dejo por 40 minutos, para que la masa "suba".
Ingredientes para la masa:
250 g de harina + 20 g de harina para amasar la masa
1 huevo
5 g de levadura seca
25 g de azúcar
0,5 cucharaditas sal
40 g de mantequilla derretida
125 ml de leche tibia
Con mis manos formo un círculo con un diámetro de unos 20 - 22 cm.
Luego con un cuchillo afilado hago cortes en forma de "jaula" y comienzo a preparar una pasta fragante, que agregará un aroma picante a nuestro pan.
2 cucharadas mantequilla suave
3-4 dientes de ajo
2 cucharadas perejil finamente picado (se puede sustituir por cebollas verdes)
0,5 cucharaditas sal
Mezclo todos los ingredientes y pincel la masa con un cepillo, tratando de que la pasta entre en todos los cortes. Y ahora la parte divertida ...
El queso debe cortarse en cavidades delgadas y colocarse en los cortes que ya hemos hecho. Ahora lo enviamos al horno precalentado a 190 grados durante 25-30 minutos.
El aroma de este pan se esparcirá por toda la casa, y debes resistir para no comerlo caliente😉. Asegúrese de intentar hacer ese tipo de pan para sus seres queridos, estoy seguro de que a todos les gustará.
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¡Estar sano!