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¿Quién es la receta de los caramelos instantáneos?
El otro día hice dulces de lo que había en casa, pasé solo 5 minutos y mi esposo y yo inmediatamente nos sentamos a tomar té. Debo decir que los caramelos resultantes pueden convertirse en un serio competidor del conocido "Rafaello", no son tan grasos, moderadamente dulces y mantienen bien su forma.
Usé leche en polvo como base, tuve leche de coco, pero también puedes usar leche común, no habrá ninguna diferencia especial en el sabor. Tenía dos bolsas de 60 gramos.
Agregué leche condensada a la leche en polvo, me gusta mucho la leche condensada de Rogachev. Sobre todo se parece a esa leche muy condensada de la infancia: espesa, densa y con sabor a leche. Y aquí la proporción es importante ...
Para 120 gramos de leche en polvo, agregué 5 cucharadas de leche condensada. Es necesario agregar la leche condensada gradualmente, comenzando desde tres, luego revolviendo bien, agregando una cuchara a la vez. La masa debe ser muy espesa y elástica, casi como un caramelo. Entonces los caramelos serán fáciles de formar y mantendrán su forma.
Luego, con la ayuda de dos cucharaditas, "pellizqué" la masa del volumen total y la pasé a un plato con copos de coco. Con las manos limpias, enrolló un bulto en virutas y formó una bola. De la cantidad total de masa de leche, obtuve 13 (o 14😋) dulces del tamaño de un huevo de codorniz. Puedes agregar una nuez en el medio del caramelo, luego será bastante similar a "Rafaello".
Ingredientes:
120 gramos de leche en polvo
5 cucharadas de leche condensada
30 gramos de coco rallado
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