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El otro día preparé un postre muy sabroso y sorprendentemente fácil de preparar. Pasó solo unos minutos y lo envié al refrigerador para que solidificara. Resultó increíblemente sabroso, fácil e inusual, y los ingredientes son muy comunes. Tal postre se puede hacer en porciones, decorado con bayas y frutas, y esta será una opción festiva.
Lo primero que hago es remojar la gelatina en leche. Vierto solo 20 gramos de gelatina en 150 ml de leche y me voy.
A continuación, de chocolate blanco, tomo dos barras, las combino con leche y las mando al microondas por 1,5 minutos.
La leche se puede reemplazar con crema, esta es una opción con más calorías, pero resultará aún más sabrosa.
También agrego una cucharada sopera de miel fresca y mezclo bien. Se disuelve bien en leche caliente.
Ahora hago lo mismo con la gelatina remojada, la envío al microondas por 1 minuto, es importante no llevarla a ebullición para que no pierda sus propiedades. Envio la gelatina derretida a la mezcla de leche y chocolate blanco y mezclo bien. Ahora queda verter la masa en una forma adecuada y enviarla al refrigerador durante 3-4 horas.
Desafortunadamente, solo tengo un formulario con un diámetro de 19 cm. El postre se verá mucho más impresionante si usa una forma con un diámetro de 14-15 cm.
Una vez que el postre se ha estabilizado, lo cubro con chocolate negro derretido como en la foto 👇.
Ingredientes:
400 ml de leche (o nata)
200 gramos de chocolate blanco
25 gramos de gelatina
1 cucharada de miel
Chocolate negro para servir
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