Muy hermoso y delicioso pastel, que necesitará para preparar una pasta de hojaldre listo y setas ordinarias.
Seta de pastelería pastel de hojaldre
ingredientes:
Pasteles de soplo sin levadura - 500 g
Mushroom - 500 g
Cebolla - 1 PC.
Tomillo - 2-3 ramitas
De harina - 1 cucharada. l.
El pan blanco sin corteza - 2 rebanadas
Ajo - 2-3 dientes
Perejil - 5-7 ramitas
Ghee - 2 cdas. l.
Huevo - 1 PC.
Sal - al gusto
Molida negro - al gusto
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Preparación:
1. hojaldre, descongelar en el refrigerador.
2. Champiñones cortados en rodajas, cebolla - medios anillos delgados, 2 dientes de ajo picado.
En una sartén, calentar el 1 cucharada. l. mantequilla derretida con el ajo y el tomillo. Ponga la cebolla y freír hasta que estén doradas.
Añadir los champiñones y cocine a fuego medio-alto hasta que esté casi cocido.
Mezcle la harina, se sazona con sal y pimienta.
Cocinar por otros 5 minutos.
Enfriar a temperatura ambiente, sazonar al gusto.
3. Pan moler en la licuadora en una camada grande.
El ajo y el perejil picar finamente.
Calentar el aceite restante en una sartén y freír el pan rallado hasta que estén doradas.
Agregue el ajo y el perejil, retire la cacerola del fuego. Enfriar a temperatura ambiente.
4. Poner las capas de masa en la parte superior de uno al otro en una diagonal, para obtener la estrella de ocho puntas.
Estirar la espesor de la masa fue similar y asciende a no más de 4 mm. Transferencia a una hoja de papel para hornear.
Centro pincha con un tenedor, en las "esquinas" hacen ranuras ciegas.
Para llevar en la nevera durante 30 minutos.
5. Precalentar el horno a 200 ° C.
Espolvorear migas de medio centro, extendió el relleno de setas.
Cubrir los ángulos de masa (no unirse a ellos en el centro de una cubierta, para galletas).
Relleno, espolvorear las migas restantes, grasa masa de huevo.
6. Hornear soplo 20-25 minutos, hasta que estén doradas.
Servir caliente oa temperatura ambiente.
Buen provecho!
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Gracias por leer hasta el final!