Me encanta cocinar calabacines. En mi opinión, esta es la verdura más versátil con la que puedes cocinar una gran cantidad de platos. Recuerdo que cuando aún era un niño, mi madre incluso hacía mermelada de calabacín... Hoy les contaré dos recetas sencillas con calabacín, creo que todos encontrarán una opción adecuada para ellos.
1. Aperitivo inusual de calabacín y pollo
Ingredientes: aabachi 2 piezas de tamaño mediano, filete de pollo 1 pieza, mostaza 1 cda. cuchara, sal y especias al gusto
Cómo cocinar: Cortar el filete de pollo en dados y remover con mostaza y sal, dejar preparar los calabacines.
Cortar los calabacines en rodajas finas y freír en una sartén seca:
A continuación, debe formar pequeños rollos de calabacín y carne, fijándolos con palillos de dientes:
Enviamos los rollos terminados a un horno precalentado a 180 grados durante 30-40 minutos.
Eso es todo, ¡un bocadillo muy sabroso, satisfactorio y seguro para la figura está listo!
2. Calabacín relleno
Ingredientes: corazones de pollo 500 g, calabacín 3 piezas medianas, 1 cebolla, crema agria 1 cucharada, tomates 2 piezas, sal y pimienta al gusto
Cómo cocinar: Cortar los calabacines de pequeño diámetro en 2-3 trozos y utilizar una cuchara para cortar el corazón sin dañar el fondo:
A continuación, lava y seca bien los corazones de pollo, córtalos en cubos pequeños y sofríe en una sartén con cebolla durante 15 minutos. Agregue crema agria a los corazones ligeramente enfriados, mezcle bien y rellene el calabacín:
Cubra el calabacín con una rodaja de tomate y envíe a calentar a 190 grados durante 40-50 minutos. Si lo desea, espolvoree con queso rallado al final.
El resultado es una comida deliciosa y abundante digna de una mesa festiva. Se puede servir con guarnición o como plato aparte.
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¡Estar sano!