Quiero compartir la receta sabroso Galletas Anzac increíbles, impresionantes y taaaaan deliciosas ¿Y por qué no me encontré con esta receta antes? Lo cociné solo una vez y la receta voló inmediatamente a mi alcancía, tanto le gustó a mi familia.
Las galletas Anzac son muy fáciles de preparar. Mezclo los siguientes ingredientes secos en proporciones iguales: avena, harina de trigo y coco.
Mezclo todo bien hasta que quede suave. Y aquí estoy haciendo una pequeña desviación de la receta. En la versión original se indica 1 vaso de azúcar, en mi opinión esto es demasiado, por lo que agrego solo la mitad. Además, la cáscara de una naranja se envía a la masa (se puede reemplazar con un limón).
A continuación, derrita 100 gramos de mantequilla a fuego medio y agregue 1-2 cucharadas de miel. Vierta una cucharadita de refresco con dos cucharadas de agua hirviendo y revuelva bien, me confundió un poco, porque nunca antes había apagado un refresco así, pero decidí probarlo. Enviamos soda a mantequilla con miel.
Se levanta un poco de espuma. Ahora, mientras la masa está caliente, la enviamos a los ingredientes secos y mezclamos bien con una espátula.
La masa resultante está bien moldeada en un bulto.
Ahora formamos bolas con la masa y las colocamos en una bandeja para hornear con papel pergamino a una distancia suficientemente grande, ya que las galletas "crecerán".
Lo enviamos a un horno precalentado a 160 grados durante aproximadamente 10-12 minutos. Las galletas deben estar bien doradas.
Un punto importante: Después de sacar las galletas del horno, se debe dejar enfriar en una bandeja para hornear y no tocarlas.
Si aún no ha probado este tipo de cookies, le recomiendo que las pruebe, estoy seguro de que a muchos les gustarán.
Ingredientes:
1 cucharada. harina de avena
1 cucharada. hojuelas de coco
1 cucharada. harina de trigo
1/2 cucharada Sáhara
100 gramos mantequilla
1-2 cucharadas miel
1 cucharadita refresco + 2 cucharadas. agua hirviendo
Ralladura de 1 naranja
Una pizca de sal
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